中央林間にある大人気店「らーめんにんにくや」を紹介！！
大和市で食べられる有名ラーメン店は多いですが、にんにくやのラーメンは唯一無二の一杯♪
今回はそんな「らーめんにんにくや」を紹介していきます。
中央林間駅徒歩1分!「らーめんにんにくや」ってどんな店？
現在は多摩地区を中心に数店舗展開している「にんにくや」ですが、元々は東小金井で創業を迎えたお店！
学生時代にによく行った八王子堀之内店が創業店舗と勘違いしていましたが、記事内コメントでにんにくやファンの仲間が教えてくれました！
ゆうさん東小金井店は当時、学芸大などの学生さんがたくさん行列を作ってました。それから、堀之内にお店を開き、中大などの学生さんの支持を得ました。現在の堀之内店マスターは、東小金井時代の最初のお弟子さんですよ♪
にんにくや創業者である親父さんが中央林間に移り、支店として現在も自ら切り盛りしているのが「らーめんにんにくや中央林間店」！！
ヤミツキヤマトの中の人が当時、堀之内店でお世話になった親父さんは、東小金井(創業店)→堀之内店→中央林間店(現在)と場所を変えていったんですね。
大和市で食べられる有名ラーメン店は多いですが、にんにくやのラーメンは唯一無二の一杯と断言出来ます。
まず通常営業時間が、
「19時開店でそのまま深夜3時まで」の営業！！
2022年3月現在は18時～深夜0時までの短縮営業中のようでした。
駅近とはいえ、ひっそりとした住宅街にあり、ランチタイムは一切開けていないので、お酒の後の〆の一杯で利用する方や、口コミや紹介で知って訪問する方が多い印象です。
ですが一度来た方は「にんにくや」ラーメンの完成度の高さに驚き、多くがリピーターとなっているとか♪
開店前に行列は当然、深夜24時、25時に訪問してもお客さんが必ずいるのは、にんにくやの人気の象徴と言えます。
創業者が切り盛りする「らーめんにんにくや」のメニューは？
そんなにんにくやのラーメンは、醤油味と味噌味の2つだけ！！
メニューも
- しょうゆラーメン800円
- しょうゆチャーシューメン1100円
- みそラーメン900円
- みそチャーシューメン1200円
- 替え玉100円
- 刻みネギ100円
- のり100円
とシンプルそのもの。サイドメニューなどありません！
来店客は皆「にんにくや」にラーメンを食べに来ているわけです。
初めて来店する際は、醤油ラーメン一択！！
スープは豚骨や鶏ガラをベースにした醬油味なのですが、表面に背脂が浮かべられています。
こってりというわけではなく、背脂をどかしてみると透明感のあるスープ！
味は動物系のコクを感じるのですが優しい口当たり。醤油もまろやかな味で美味しいです♪
麺は中細のストレート麺で、具材は大きめのチャーシューが2枚とネギとのり。
と、このまま食べても十分美味しいのですが、にんにくやのラーメンはその名の通り「にんにく」を追加するのが必須！！
卓上にある生ニンニクをクラッシャーで潰して入れないとダメです！！！
他のお客も必ずこの行動をそれぞれのカウンター席で儀式のようにするのが面白い光景となっています。
にんにくやのラーメンはこの「生ニンニクを入れることで完成するラーメン」。
入れた後は旨味のバランスも抜群に良くなり、ニンニクの強い香りとコクも出て、至高の一杯になります。
個人的には2粒くらいがちょうどよいのですが、更に食べ進めるなかで、
- にんにく唐辛子
- ねり梅にんにく
- 白ごま
などを追加して、ちょっとした味変も楽しみつつ食べるのもオススメです！
まだまだ食べたりない場合は、替え玉100円を頼めば丼に親父さんが直接入れてくれます。
深夜に食べるにんにくラーメン。文句なく美味しいです。
個人的なる話ですが、にんにくや堀之内店は学生時代よく通っていた懐かしいお店で、まさか中央林間で当時の親父さんと再会できるとは思いませんでした。
これからもちょくちょく深夜の背徳感とドキドキワクワクしながら、にんにくラーメンを食べにいこうと思います。
「にんにくや」！めちゃめちゃオススメ店です。
深夜来店が難しい方は、ぜひ18時開店直後を狙ってみてください！
中央林間駅徒歩1分!「らーめんにんにくや」の口コミは？
にんにく背脂こってりシンプルガツン系。有料トッピングは海苔、葱、替玉のみ。うまいんだが、少し濃い味付けだから水をたくさん飲んじゃうなぁ。マスターのワンオペなので廻すのが大変そう。営業時間が短いのもあるのか大体並んでます。
にんにくやというだけあって、生にんにく、梅にんにく、ラー油にんにくは自分で入れ放題！にんにく好きにはたまらないww
ラーメンの種類はシンプルに「醤油」と「味噌」の2種類のみ。
スープは普通なんだけど、にんにくを入れると味変してメチャクチャ美味しい✨にんにくやと言うので期待して訪問。にんにくなしだとただのラーメンです。にんにく３個位で旨さがでるんだと思います。
初めてのにんにくや頂きましたが最高でした。なんと言ってもにんにくを潰し放題。入れすぎて身体がポカポカになり汗かきました。寒い夜に汗かいて外に出ると風邪ひきそうで。。。麺はやわらかめでアブラチャッチャッチャッとかけてくれますがかあっさり醤油ラーメンです。今回はノーマルラーメンにしましたが、チャーシューかわとても美味しかったので次はチャーシュー麺がいいかなぁと。
（google口コミより引用）
中央林間駅近の大人気店「らーめんにんにくや」店舗詳細
| ジャンル | ラーメンつけ麺 |
|---|---|
| お問い合わせ | 非公開 |
| 予約 | 不可 |
| 住所 | 神奈川県大和市中央林間3-5-2 |
| 定休日 | 日曜祝日 |
| 営業時間 | 18:00～翌00:00 |
| 席数 | カウンター12席のみ |
| 駐車場 | なし |
| 支払い方法 | 現金 |
| WIFI | – |
| HPなど | – |
夜だけ営業の限定感！翌日を気にしない日はにんにくタップリ入れて堪能したいラーメン♪
1人で切り盛りしている親父さんが作る渾身の一杯をぜひ食べて欲しい♪
コメント
コメント一覧 （2件）
「にんにくや」は唯一無二のラーメン屋ですね！わたしもまた食べたいと思う唯一の料理は、「にんにくやのラーメン」です。ご馳走です！創業は、堀之内ではなく、東小金井のお店です。当時は学芸大などの学生さんがたくさん行列を作ってました。それから、堀之内にお店を開き、中大などの学生さんの支持を得ました。現在の堀之内店マスターは、東小金井時代の最初のお弟子さんです。先日わたしも中央林間店に初めて伺いましたが、相変わらずワンオペで回すオーナーを見て、カッコいいなと思いました。麺がこれまでのお店と違いモチモチした感じに変わってたのが印象的でした。これからも唯一無二のラーメン、愛していきます。
ゆうさん、
ヤミツキヤマトへの訪問、そしてコメントまでありがとうございます！
にんにくやに対する熱量タップリの内容に嬉しくなりました。大学時代に堀之内店に通っていた当時を鮮明に思い出すことができ感謝です。ご馳走ですよね♪
また、創業は東小金井だったのですね！正しい情報を教えていただきありがとうございます。記事内でも修正させていただきます。
中央林間店のオーナーカッコいいですよね、職人を体現したような方ですし、ヤミツキヤマト夫婦もこれからも唯一無二のにんにくやのラーメンを愛していきます♪