今回は「燻製×イタリアン酒場くらげ亭」をご紹介！
燻製にとどまらず、個性的な店主が放つ元気になれるイタリアンだよ！
こんにちは！ヤミツキヤマトのライター、ジャッキーです。
今回は、くらげ亭に行きました！一体どんなお店でしょうか？
【大和駅徒歩８分】「燻製×イタリアン酒場くらげ亭」ってどんな店？
大和駅から、市役所へと伸びる大和中央通りを歩いて約8分にあるくらげ亭。
目印は、ベテルギウス前交差点で、「かごの屋大和店」の東側の位置です。
インスタグラムのフォロワーさんからのリクエストをきっかけに訪問しました！
くらげ亭は2005/3/13にオープンし、超がつくほど
- ユニークな感性
- SNS発信力
- オタク気質
- 骨董品好き
- 元バックパッカー
- 酒好き
- 優しい
店主佐藤さんが率いています。ユニークすぎて伝えきれないですが、何とかまとめます！
●くらげ亭の魅力まとめ
- スタッフのゆきさんのチョークアートやメニューがグッとおしゃれ
- ガーデンデザインが素敵で緑豊か。まるで植物園かお花屋さんで食事をしているかに思える
- くらげ亭の内外装は、大正末から昭和の大戦辺りの同潤会アパートがモデル。夜の照明が映えそう
- 窓が大きく南向き。日当たりがめっぽう良い（良すぎる位）。日焼け注意（笑）。植物は大喜び
- 窓の絵にオタク気質が表現されて面白い（佐藤さんは初音ミクがお好きらしい）
- 植物の世話をきちんとしている
- フードロス=食材廃棄を防ぐためキャンペーンを打って実行した
- 燻製が売り
- ランチのコスパ良し。野菜をふんだんに活用
- ランチのミニデザートがミニじゃなく、大きい
お店にある、スタッフのゆきさんのチョークアートをピックアップしましょう！
野菜や魚の鮮やかな色合いが、目を楽しませてくれます♪
また、くらげ亭は緑豊か！お店の外の植物に注目。
お店の中にも植物がずらりと並び、おひさまに照らされています。
くらげ亭の大きな窓の絵はちょこちょこ変化があるのも注目ポイントです。
女の子はお店と関係ありませんが、佐藤さんの趣味、でしょうね！
内側から見ると火に照らされてテーブルに映ります。
窓のイラストを描く風景はこんな感じです。
次に、くらげ亭の内装には、大正末から昭和のレトロ感があります。
骨董品が店内の至る所に飾られています。
トイレの蛇口もレトロ感があります。
数多ある骨董品の中で特に注目したのは、壁にかかる柱時計です。
今も「ボーン♪ボーン♪」と鳴ります。
ディナー営業もするお店で柱時計が鳴るお店は珍しいもので、わざと佐藤さんが時間をずらして鳴らしているそうです。滞在中に聞けた人はラッキーかもしれませんよ♪
くらげ亭のインスタグラムやFacebookは文が面白いのでチェックしておいて損はないです。むしろチェックしてから来店を強くお勧めします。過去にバズったことがあるそうで！他の飲食店にもくらげ亭ファンがいます。
肝心の料理についても、元気な人が作る、元気がもらえる料理が出てきます！大和市では行っておきたいお店です。
くらげ亭のイチオシは、彩りランチプレートor燻製のメニュー！
前回の注文は彩りランチプレートとカプチーノ。訪問時のおかずはロールキャベツでした。ミニデザートはミニパフェ？でした。
今回の注文は、今週のパスタ3種の中から、燻製カルボナーラと、プチデザートのレモンケーキ、ホットコーヒー。
まずは彩りランチプレートから！
ロールキャベツは巻くのが面倒だと思っている人は嬉しいと思います。
食べてみたら、胡椒がちょうどよく、溶けそうな玉ねぎが入り込んでマイルドな味♪
マカロニを貝殻にしたみたいな形は、ショートパスタのコンキリエ。にんじんが柔らかーく煮込んであり優しいお皿でした。
スープを飲み干そうと決めて飲み干しました♪
五穀ごはん。ご飯が美味しいです！
真ん中の透明カップにカリフラワーやきゅうりのピクルス。
ピクルスの酸っぱさが苦手な人にもおすすめできる、酸っぱさ控えめ、野菜の味がわかるピクルスでした。
隣のかぶのお漬物は、かぶ本来の味を生かしているオリジナルさがあるものでした。
サラダのボリュームが多めでGood。ベビーリーフやフリルレタスがたっぷり！採れたて野菜かと思うほど新鮮さがありました。
キッシュのジャガイモが、程よくしっとり。
魅力まとめに書きましたが、デザートは大きいです。
スタッフ「お待たせしました。ミニデザートです。」
私「ミニじゃない…！」
というやりとりが起きました。
ミニデザートは青リンゴみたいなデザイン。下のパン生地がしっかりしています。良いいちごを使っていて甘い。全体的に甘さ控えめでおなかにもたれませんでした。
次は、ランチパスタ（燻製カルボナーラ）につく前菜のグリーンサラダ！見た目からして元気を放出していました！
きゅうりの縦切り、紫キャベツ、人参、紫玉ねぎ入りポテトサラダ、レタスなど種類豊富でで彩り豊か！バルサミコ酢が効いて「くぅ〜♪」と来ました！元気がもらえるサラダですね。
次に燻製カルボナーラ。
注目は燻製肉です。燻製1切れ＝肉1枚分の旨味！舌全体に広がる肉汁！くらげ亭の燻製恐るべし！
ぱっと見の量は多くないものの、やや硬めの茹で加減のパスタと、燻製がきっちり咀嚼を促す仕掛けになっていると感じました。
1切れをじっくり味わえるのが贅沢です♪まだまだ隠れている。
思わず、通常メニューの「肉プレート」に目を通しました。ディナーで燻製づくしな「肉プレート」は外せないだろうと確信。他にも燻製とつくメニューがちらほら。やはり来てよかったです。
また、黒胡椒がソースに溶け込んで味が馴染んでいました。
デザートのレモンケーキが、爽やか！
文句なく爽やかで良い余韻。一息つけるイタリアンランチです。
前回の会計時には、スタッフが外まで出てきて見送ってくれました。この時は冬でした。
今回の会計時には奥から店主の佐藤さんも出てきて「暑い中来ていただいてありがとうございました！」と心からのお声がけをいただき、大変大変嬉しかったです。夏の再訪は、暑い中来た甲斐がありました。
お店を出てから、ラピュタの巨神兵が見ているのに気づきましたのでパチリ♪
楽しみどころがたくさんあるくらげ亭、行ってみると元気がもらえますよ♪
【2022.4追記】牛スネ肉の赤ワイン煮、アサリとアスパラのペペロンチーノ、焦がしバターの明太パスタも食べてみた！
くらげ亭のある同じ深見西にヤミツキヤマトの新事務所が開設！決起会ランチとして、ヤミツキヤマト夫婦と父の3人で行きました♪
燻製メニューがなかったものの、美味しそうなランチがずらり！
最初の紹介は、牛スネ肉赤ワイン煮。
大きな木の皿にワンプレートで運ばれてきました！大きさで言うとA4くらいの木皿です。
彩りがキレイで、栄養バランスが良いのが一目でわかりますね。
牛スネ肉がほろほろと崩れて、ほどよい酸味。しっかりたっぷり煮込まれてほろっほろ♪
食べた途端に胃袋にぽかぽか来る赤ワイン煮です。
スープにも野菜がゴロゴロと！トマトベース？のスープで、これもまた栄養満点スープです。
ワンプレートの中心に野菜のピクルス。さやえんどうの豆が可愛いのなんの！
れんこん、パプリカに染み込んだ酢が、やわらかな酸っぱさを醸し出していて食べやすい。
これまた彩り豊かなサラダと、キッシュ。
キッシュは、ほうれん草とチーズがふんわりと乗っかり、やわらか美味しいパイ生地のキッシュです。
サラダのきゅうりはくらげ亭らしいカット。縦長！
サラサラなごまドレッシングがかかっていて、ムシャムシャ平らげられます♪
色彩鮮やかなサラダには、ミニトマトやキュウリといったいわゆるサラダだけでなく、ピクルスやポテトサラダが隠れています♪
今回のミニデザートは、アップルパイでした。
アップルパイが、しつこくない甘さでそのままパクつけます。
せっかくだからクリームも乗せることに気づき、コクのあるクリームをオン！
食後のデザートは、舌をキレイにリセットしてくれるいい塩梅の甘さでフィニッシュ。
彩り、美味しさ、最後の甘さが好バランスなランチでした♪
パスタとサラダセットは、アサリとアスパラのペペロンチーノからご紹介！
このパスタも彩り豊かなこと！
同席した父が食べたので、味は表現できませんが
「麺にコシがあって味も非常に好みだ♪」とうなずいていました♪（こういう時、コロナ禍で気軽にシェアしづらいのは難点ですね。一日も早く落ち着きますように！）
サラダはこんな感じです。
盛り付けが相変わらずいいですね。隠れたサラダもほのみえています。
最後は、焦がしバターの明太パスタのご紹介。
ヤミツキヤマト夫の感想は、
一口でわかる自宅で食べる明太パスタとのレベルの違い！
麺の絶妙な固さと明太子の辛味、そしてそれら具材と麺と合わすくらげ亭のソース。美味しかった！！！
ただ、午後からバリバリ頑張るぞ！という男性には少しだけ足りないかも。
なので、＋200円でデザート付きにするのがオススメ♪
あと今回知ったのは、GO TO EATも使えるお店です。
そして、前回よりも配置に変化があって、コレクション観覧も楽しかったのでまとめてご紹介しちゃいます！
ヤミツキヤマト新事務所が近くなったので、いつか夜ふらりと来てみたいです♪
【2023.1追記】クリスマスディナーはくらげ亭のいいとこ取り!絶品生ハム、チーズフォンデュ、燻製カルボナーラetc.
今まではランチ時間帯の訪問ばかりでしたが、今回は夕方からクリスマスディナーを予約。
ようやく夜のくらげ亭に足を踏み入れました！
西日が差し込む外観も素敵です。
外はまだ明るいですがムーディーな色に染まりつつある店内です。
ブラウンとグリーンが映える大正ロマンと昭和レトロなインテリア。
予約席に、樹木と多肉植物が招き寄せてくれました。
クリスマスディナー！2人で7600円税込！選りすぐりの一皿が一挙に食べられるコースを予約しました。
コース内容
・グリルチキンのシーザーサラダ
・生ハム3種盛り合わせ
・チーズフォンデュ(6種の具材)
・赤ワイン煮込みのハンバーグ
・クラゲ亭王道燻製カルボナーラ
・季節の果物とカボチャのプリンアラモード
グリルチキンのシーザーサラダからご紹介！
厚みのある濃厚なシーザードレッシング。
ミニトマト、レタス、ルッコラなどモリモリチキンが持つ旨味とスパイスが上手に混じり合っています♪
次は、生ハム3種盛り合わせ！
手前からコッパ（豚の首肉）、中央がプロシュート（もも肉）、奥が国産生ハムです。
このタイミングでワインを追加♪クリスマス限定ロゼワインのセグラヴェーダズブルート（辛口）です。
丸みのある余韻があります。さらりとした飲み口でチーズの強い味に合うと思います。
さてコッパ（豚の首肉）について！甘みと旨みがあります。
口に運ぶとさっぱりと繊細なスパイスが香ってきました。ついついゆったりと味わってしまいますね。
真ん中のプロシュート（もも肉）にフォークを進めます。
最初控えめで、中盤から口内にドワァァァっと味が広がっていき、まるでチーズです！
国産生ハムにまいりましょう。
薄いハムなのに旨みがしっかり。唾液がジュワッと出る、と同時に、脳髄から快楽物質が出たと思います！
続きましてはチーズフォンデュ(6種の具材)の登場です。
Merry Christmasのデコレーション付きです。
6種の具材は、まるまるとした海老、うずらの卵、ソーセージ、 ブロッコリー、ヤングコーン、じゃがいもの6種に加えて、フランスパン。
チーズの酸味より「コクがまさってる」チーズフォンデュです。舌でしかとコクを受け止めました！
当然ながら、自宅で出すチーズフォンデュと格の違いを感じました。
実は今回の訪問では娘も同行。チーズフォンデュに至っては、立ち上がって小鍋のそばですくいとって食べていました。
すごい反応でしたね。
親の自分も鍋底をさらうが如くすくいとって食べちゃいました。
さあ、まだまだあります。
赤ワイン煮込みのハンバーグが来ました。
肉汁と絡み合ったソースが非常にまろやか！
一つの皿で派手な味付け、じゃなく！ゆっくりと一皿の深いまろやかさを堪能できてしまう逸品。
濃密でジュワジュワジュワ〜っと肉汁が舌に絡みます。
店主からのワンポイントアドバイス
煮込みハンバーグに先程のチーズフォンデュを合わせると絶妙になります。
家族でついチーズフォンデュを食べ尽くしてしまい残りがありませんでした！！！
これを読んでいる皆様は忘れずに是非お試し下さいね！
ヤミツキヤマトが虜になった、くらげ亭王道燻製カルボナーラが登場しました。
ほんの一切れの切れ端ですら濃厚！もう過去に思いましたが、濃縮されたカルボナーラソースも隙がなく上等です１
必ず食べるべきくらげ亭の代表メニュー。いろんなお酒に合いそうな燻製ベーコンですよ♪
満腹になってきましたが、デザートが待っててくれました。
季節の果物とカボチャのプリンアラモードです。
ど沢山！豪華！
たっぷりの生クリームの上に、シャインマスカット（多分）パイン、バナナ、 グレープフルーツ、キウイ！
プリンの上にはかぼちゃがはまっていて実に甘い。手作りの素朴さがある硬めなプリンです。
美味しい果物のいろんな甘さが楽しめる！本当に最後の最後までゼイタクな一皿です。
最後にアルコールメニューや一皿メニューをご紹介しましょう。
一年の労を労うのにふさわしいクリスマスディナーの時間を過ごせました。
忘れられないクリスマスになりますよ♪
「燻製×イタリアン酒場くらげ亭」のメニューは？
ランチメニューはこちらです。以下税込です。
・彩りランチプレート1200円（週替わりおかず4種、グリーンサラダ、野菜のキッシュ、自家製ピクルス、古代米入り五穀米、野菜スープ、手作りプチデザート）（訪問日は鶏つくねの梅おろしのせ）
・週替わりパスタセット（グリーンサラダ付）980円（訪問日は燻製カルボナーラorくらげ亭特製ナポリタンor焦がしバターの明太パスタ）
+250円でドリンク付きにできます。
ドリンクは
・ウーロン茶
・緑茶
・紅茶(HOT/ICE)
・コーヒー(HOT/ICE)
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・カプチーノ
です。
+200円でプチデザート付き。訪問日はレモンケーキ。
また別の日のランチメニューの紹介も含めて、フードやアルコールメニューを一気にご紹介！
「燻製×イタリアン酒場くらげ亭」の口コミは？
ランチプレートってワクワクしますね。デザートもぷちと書いてましたけど普通にたくさん盛り付けられてました。大和にあまりこういうお店ないのでまた来たいです。夜も気になる。
google口コミより引用
ランチでお邪魔しました(^o^ゞ 彩りランチプレート♪ 税込1200円！ メインのハッシュドビーフやサラダ、色々な副菜がワンプレートで出され、スープも付きます｡ 夜は燻製料理が名物のお店なので「燻製ポテトサラダ」が美味しくてお代わりが欲しくなりました( ☆∀☆) 勿論、他の料理もマイウー(^^)v 少し前まではランチメニューは蕎麦だったのが、プレートランチとカレープレートに変わった様です(^^)
金曜の夜に学生時代の仲間と行きましたが、常連さんしかいなくて、ゆっくりできました。 薫製系が売りらしく、とても美味しかったです。 落ち着いて飲みたい方にはオススメのお店です。
Instagramで紹介した際に貰ったコメントも紹介！
行ってくれてありがとうございます😊🌸🌸🌸
くらげ亭のカレー最高🍛!
魅力の詰まったお店を教えていただいて感謝します☺️カレーも食べたかったです！かなりこだわって作っているようですよね。次は、カレーを食べます！燻製も気になっています😆
ヘルシーランチのつもりで行ったら、プチデザートがプチじゃない！って同じ突っ込みをしました(笑)
「プチデザート」ってスタッフがおっしゃったかもしれませんが、品名と見た目のギャップに衝撃が走り「ミニじゃない…」ツッコミをしました😅あるあるなやり取りみたいですね🤣
そしてくらげ亭のSNS中の人からもコメントをいただきました！ありがとうございます。
くらげ亭さん先日はお越しいただきありがとうございました😊写真もたくさん撮っていただき、店長ともに、喜んでいます💕🌟🌟
コメントありがとうございます✨魅力が詰まったお店で、フォロワーさんから教えてもらえて本当に良かったです😆カレーも燻製も食べたいので、次に伺う時の楽しみにしておきます♪
くらげ亭さんマスクフェイスで初めてのお客様と思い込んでおりましたっ！（近眼老眼）本当に暑い日でした、ありがとうございます。
お盆明けも楽しい料理でお待ちしてます！
暑くて気が遠くなりそうな時にオアシスにいるようなランチでした🌴✨元気を分けてもらえる料理をこれからも楽しみにしております✌️😆
神奈川県大和市深見西２丁目「燻製×イタリアン酒場くらげ亭」の店舗詳細
| ジャンル | 洋食、イタリアン |
|---|---|
| お問い合わせ | 080-8496-2451 or 046-264-7223 |
| 予約 | 予約サイトへ |
| 住所 | 神奈川県大和市深見西2-1-1 |
| 定休日 | 月曜 |
| 営業時間 | ［火］17:00〜24:00 ［水〜土］11:30〜14:00／17:00〜24:00 ［日、祝］17:00〜23:00 |
| 席数 | 21席（カウンター9席、テーブル12席） |
| 駐車場 | タイムズ大和深見西と提携 |
| 支払い方法 | 現金、カード、電子マネー |
| WIFI | – |
| HPなど | 公式HP |
元気をもらいたくてつい足を運んでしまうお店！
燻製料理と彩りランチプレートを、是非食べてみるべし！
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