大和市中央林間近辺でラーメン屋と言えば、必ず店名があがるであろう１店である「麵屋のすけ」。
創業以来の継ぎ足しスープから作られる、白、赤、黒を基本とした３種類のラーメンに、２種類から選べる麺が大きな特徴。
今回はそんな「麵屋のすけ」を紹介していきます。
【2020.12追記】ねぎチャー丼とラーメン黒を食べに再訪
「麵屋のすけ」のラーメン黒！！
12月に入り急に冷え込んできたので、吸い込まれるように来店してしましました。
個人的には魚粉が混じるこちらの方が白より好み。
そしてねぎチャー丼も注文！写真は小の200円。大は300円ですが、ラーメンと一緒に食べるなら小で十分ですね。
チャーシューにネギがたっぷり入ったミニ丼最高です！
前回少しぼやけていたので再度、券売機のメニュー一覧。
この日は、店舗一番奥のカウンター右端の席。
卓上調味料の奥に寸胴などが見えますね。
壁には「のすけ」オリジナルのカレンダー！
ラーメン岩佐や上海城の近くにある「串屋 麺屋 鶏のすけ」はやはりグループ店なのですね。
一度ランチで塩の鶏ラーメンを食べたことがあり、また行きたいと思っているのですが、ランチは現在は営業していない様子。
ラーメン白、ラーメン黒と食べることが出来たので、次回はラーメン赤に挑戦です！
中央林間駅から徒歩１分!「麵屋のすけ」ってどんなお店？
写真は麵屋のすけの外観写真。
THEラーメン屋といった風情の店舗正面の雰囲気となっています。
ちょっと年季が入っているようですが、調べてみると2007年12月から営業しているようでした。
写真は小田急線中央林間駅の南口と西口から出てすぐの駅前通り。
焼き鳥食べれる居酒屋？のアンボ商店の隣にあります。ホントに駅からめちゃめちゃ近いです。
ただ店内にはカウンター席が8席あるのみと、少し狭い空間ではあるので時間帯によっては外で待つことになるので注意！
営業時間はお昼の開店から夜の閉店までの通し営業となっており、15時から17時までといった飲食店のアイドルタイムがないのはお客側からしたら嬉しいですよね。
中央林間駅から徒歩１分!「麵屋のすけ」のラーメンはどんなメニューは？
麵屋のすけは食券形式での注文方法なので、入店前にあるていど何を頼むか決めておくのがおすすめです！
ちょうど入口横に大きなメニューやこだわりを記した暖簾があるので、確認してみるといいですよ。
以下全て税込み価格で、
| ラーメン白700円 | 基本の味。塩とんこつらーめん。 |
|---|---|
| ラーメン赤770円 | 辛さの赤。あとをひく辛味がやみつきになる！？ |
| ラーメン黒770円 | 和風の黒。魚だし系好きに大人気 |
他にも、
- キレのピリ辛ゴマー麺770円
- コク旨醤油とんこつラーメン720円
- 気まぐれラーメン750円
- 季節限定味噌ラーメン770円
といったラーメンの種類はありますが、まずは基本となる「白」、「赤」、「黒」のラーメンからお好みで選ぶのがおすすめです！
加えて、
| 細麺 | 喉越し良し、スープとよく絡む。替え玉可能。 |
|---|---|
| 太麺 | コシあり、モチモチした食感。中盛、大盛り可能。 |
の2種類の麺を食券を渡す注文時に選ぶことが出来ます。
他にも、麺の固さ、味の濃さ、脂の量もお好みで注文時に伝えることで調整できるので、しっかりと伝えればOKです。
特に拘りがなければ「普通」と答えれば問題ありません。
赤ラーメンとピリ辛ゴマー麺は、
- 1辛 ノーマル
- 2辛 ちょい辛
- 3辛 辛い
- 大辛 激辛
と4段階の辛さから選べるようでした。
写真はカウンター席の左端。
紅ショウガやにんにく、七味にゴマなど、調味料が置いてありました。
水はこの左端席と店舗奥になるカウンター席右側に浄水器が設置してあるので、そこからセルフサービスで準備する仕組みです。
左柄の浄水器はカウンターの奥にあるので、左端っこの席に座る時以外は使いづらいのが難点でした…
画質悪い写真しか撮影できておらず申し訳ないです。
麵屋のすけでは、トッピングやご飯メニューも充実しており、
- のり6枚50円
- 高菜おかわり自由100円
- 産地直送こだわり味付けたまご(鳳凰卵)100円
- もやし100円
- 自家製めんま100円
- チャーシュー二枚100円
- 豚トロチャーシュー100円
- 岩海苔100円
- キクラゲ100円
- 白髪ねぎ200円
とこんな感じとなっていました。
- 中盛100円
- 替え玉100円
- 大盛り150円
- 半替え玉50円
- 唐辛子麺替え玉120円
と太麺細麺によって、替え玉か中盛大盛りも当然頼めます。
- のすけ飯350円
- ねぎチャー飯300円
- 特ねぎチャー飯400円
- 温玉ご飯250円
- 小ねぎチャー飯200円
- 鳳凰卵のたまごかけご飯200円
Instagram投稿から引用させてもらったのは、ねぎチャー飯。
チャーシューこんもり！で美味しそうですよね。次回は必ずラーメンと一緒に頼みます！
麵屋のすけの看板メニュー「白」の塩豚骨ラーメン
というわけで、今回頼んだのは基本となる白ラーメン！！
とんこつの匂いは全く感じないけど、少し粘度があるクリーミーなスープでした。
「飽きさせない奥深いスープ」というのも納得の味。
創業以来のスープに、毎日新鮮な頭骨、豚皮、豚足、豚背油などを強火で煮込んだスープを継ぎ足しているとのこと。
量はやはり細麺なら替え玉をするか、太麺なら中盛か大盛りにしないと少し物足りないかもしれません。
写真は太麺の量も普通。
太麺と白の塩豚骨ラーメンスープの相性も悪くなかったのですが、細麺のがやっぱり合う気がします。
この辺りは好みの問題かも…
具材は丼ぶりを横幅くらいの大きなチャーシューが一枚。
ネギに自家製メンマに海苔1枚。
チャーシューは脂身が削ってあり、柔らか目で美味しく好みでした。自家製メンマも美味しい。
家系とも違うし、九州のTHE豚骨ラーメンとも違う、まろやか豚骨ラーメンといった感じですが、個人的には好きな一杯でした！
以外とサッパリ食べられるので、合わせてご飯メニューを食べるのが、この店のオススメなのかなと思います。
中央林間駅から徒歩1分「麵屋のすけ」の店舗詳細
HPなど
| 店舗名 | 麵屋のすけ |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ | 046-283-1333 |
| 予約 | 不可 |
| 住所 | 神奈川県大和市中央林間3丁目4-17 |
| 定休日 | 不定休 |
| 営業時間 | 11:30〜15:00/18:00〜23:00頃 |
| 席数 | カウンター８席 |
| 駐車場 | なし |
| 支払い方法 | 現金のみ |
| WIFI | なし |
| HPなど |
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