こんにちは！ヤミツキヤマトのライター、ジャッキーです。
今回は、DINING est.（ダイニングエスト）に行きました！一体どんなお店でしょうか？
中央林間駅西口から徒歩3分「DINING est.」ってどんな店？
場所は、小田急江ノ島線中央林間駅西口から徒歩3分の、閑静な住宅街にあるビルの1階にあります。（赤い手すりの階段を上がった階）
駅からの道順は、西口を出て右の坂道を上がり、オリジン弁当やセブンイレブンを通り過ぎて、そのまままっすぐ進んで左側です。他にも飲食店が営業しているビルです。
同じビルに食堂カフェdailyやcaveなどがあり、表通りに看板が出ているのが目印です。
「上質な素材にひと手間かけて、体にやさしい大人のダイニング＆バー」がコンセプトのDINING est.
女性シェフはもともと栄養士で、一品一品に栄養バランスを考えて、見た目と栄養を両立させています。
入り口は細い階段を上がった所にあり、中に入るとホール全体はくの字に細長い店内です。最大19人入れますが、ランチ時間は満席になりやすいです。
店の奥にカウンターが5席あり、手作りの果実酒の瓶がずらりと並び思わずどれか試したくなります！
2人がけテーブル席が3つあります。少し奥まった位置に1卓があり、2人連れに良さそうです。
4人がけテーブルは2卓です。各テーブル席に消毒液を置き、感染対策をしています。
ランチ時間は、落ち着いた雰囲気と美味しい料理を求めて、多くの女性客が訪れています。
味を知る大人のお客さんが足繁く訪れ、見目麗しい前菜と、美味しい生パスタ、自家製果実酒が人気のお店です。特に前菜の見目麗しさは、なかなか他のダイニングでお目にかかれないほどですよ！
タイミングによっては予約をしないと満席で入れないこともあります。
DINING est.のランチメニューは？
以前に食事をした際に、DINING est.のオシャレな雰囲気と、前菜と、生パスタに感激して、また行きたいとずっと思っていました♪今回は、ヤミツキヤマト夫婦2人で再来店してレポートします。
今回は生パスタだけでなく、和食も堪能した結果、やはり自信を持って人におすすめしたいメニューでした！ランチメニューをご紹介！
ランチメニューは（以下税込）
- エストランチ（前菜と2種類の生パスタ）前菜3品、今月のパスタ2種類、サラダ、スープ
単品980円。ドリンク付き1080円。デザート＆ドリンク付き1280円 - パスタランチ 今月のパスタどちらか1種類、サラダ、スープ850円
- 和風エストランチ 前菜3品、十穀米ご飯もの2種類、サラダ、スープ980円
- 日替わりランチ スタッフにお尋ね下さい。サラダ、スープ850円
- 合鴨のスモークのバケットサンド 粒マスタードの効いたサンドイッチ、サラダ、スープ780円
です。ドリンクは珈琲か紅茶です。
訪問時の今月のパスタは、
- 渡り蟹のスパイシートマトソース900円
- ほうれん草とベーコンのクリームソース900円
- 自慢のペペロンチーノ850円
- 懐かしのナポリタン900円
- クリーミーカルボナーラ950円
- 3種チーズのトマトソース1100円
- 明太子クリーム1000円
- オイルサーディンのガーリックソース1050円
- カラスミとクルミのパスタ1280円
でした。完全予約制のスペシャルランチコースもあります。
カウンターに並べられている自家製果実酒のラインナップはこちらです。全て590円。
- あらごし梅酒
- 5種ベリー酒（人気No.1）
- しょうがとレモンのお酒（人気No.4）
- グレープフルーツ酒
- キウイ酒
- あらごし桃酒（人気No.2）
- オレンジミント酒
- シトラスソルト酒（人気No.5）
- 黒糖いちじく酒
- リンゴとジャスミン酒
- カボス酒
ブランデースプリッツァ（ブランデーを炭酸で割ったカクテル）が
- オレンジ（人気No.3）
- マンゴー
- アップル
です。
DINING est.のエストランチは、2種類の生パスタをいただけるのでイチオシ！
初めて入店する人はエストランチがおすすめです。
今回いただいたのは、
- エストランチ デザート＆ドリンク付き1280円
- 和風エストランチ 850円
です。エストランチのデザートは、ティラミスorガトーショコラでした。ティラミスを選択。ドリンクはホットコーヒーにしました。果実酒は次回に飲んでレポートします！
さて初回訪問時に、あまりの美しさと美味しさに驚愕したエストランチにつく前菜です。今回も素晴らしかった！
左が海老のジュレ、中央がコーンやニンジン入りキッシュ、右が合鴨のハムです。
海老のジュレは瑞々しく、海老の香り、大きな海老の歯応えに充分な満足感がこみ上げます。出汁の効いたつるりとした喉越しも爽やか！ヤミツキヤマト夫婦のヤミツキです。
キッシュの断面写真です。
キッシュはコーンやニンジン入りで素材の味をしっかり堪能して、健康も味も欲張れます。
合鴨のハムはペッパーが効いて、大人好みの味です！
次にスープとサラダが来ました。
惜しげもなく野菜を乗せたサラダ＆ひよこ豆入りのコンソメスープです。
ちなみにひよこ豆はタンパク質やビタミンBなど栄養素が多く含まれ、エスニック料理を中心によく使われています。
2種類の生パスタが運ばれてきました。
赤いのが渡り蟹のスパイシートマトソースで、緑がほうれん草とベーコンのクリームソースです。
以前の口コミで「ここの生パスタは早めに食べないと麺がくっついて食べにくい」という評判がありましたが、ご心配なく！
訪問時の今月のパスタは、ソースがパスタに絡みついてくっついていませんでした。
トマトソースは、渡り蟹のエキスが染み出して全体によく馴染んでいます。蟹エキスの旨みと共にペロリと平らげました。
ほうれん草のクリームソースは、深いコクとまろやかな舌触り。交互にフォークで赤と緑の味の変化を楽しめました。クリームソースといえば白を予想していたので、見た瞬間にいい意味で期待を裏切られましたね♪
エストランチの最後は、デザートとドリンクです。
今回頼んだティラミスは、ランチデザートだからといっても手抜きなしの大きさと味でした。マスカルポーネチーズが好きな人は選ぶべきでしょう！
次の写真は和風エストランチです。
イタリアンな雰囲気のお店に反して、きっちり和風の盛り付けで胸が高まりました！
ネギトロ丼は文句なし！巷によるあるネギトロ丼と違うのは、雑穀米が使われているところですね。
十穀米ご飯ものに含まれるちりめんが最高です！「このご飯、お土産で売ってくれませんか？」というレベルです。香ばしくて旨味があって、健康と美味しいが相変わらず両立しています。
豆腐は、毎日豆腐屋さんが卸してくれる豆腐で、市販の豆腐と一線を画しています。中身がぎっしり詰まった豆腐でつるりと食べちゃうのがもったいないくらいです。
料理の味、見た目の楽しさ、お店のこげ茶のインテリアも良いので、一度来るとまた何度でも足を運ぶ人が多いDINING est. 是非まだの方は確かめに行ってみて下さい！
中央林間駅西口から徒歩3分「DINING est.」 の店舗詳細
| ジャンル | イタリアン |
| お問い合わせ | 046-276-0388 |
| 予約 | 可 |
| 住所 | 神奈川県大和市中央林間3-17-20タックビル1階 |
| 定休日 | 定休日は日、月、祝祭日 ランチは火～金のみ |
| 営業時間 | 11:00〜14:00（L.O13:30） 17:00〜23:00（L.O22:30） |
| 席数 | 19席（カウンター5席、2人テーブル3つ、4人テーブル2つ） |
| 駐車場 | なし |
| 支払い方法 | 現金 |
| WIFI | – |
| HPなど | 公式HP |
生パスタと前菜が最高なランチだったわ！お店の雰囲気も最高！何かの記念日にディナーで果実酒飲んでみたい！
再訪確定って思うお客さんは本当に多いよね。次回は果実酒飲み比べだね！
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