本日はつきみ野にある有名店、九州釜炊きとんこつラーメン「えちご本店」を紹介！！
創業40年以上の歴史を持ち、朝ラーメンが食べられる貴重なお店！
Instagramのフォロワーさんに教えてもらったおすすめラーメン屋。
夫婦二人で切り盛りされていましたが、味は勿論！ご夫婦の人柄や纏う空気も心地よくて、食事だけでなく、ちょっとした会話をしに来る常連客もいるような、多くの方に愛されているお店でした。
今回はそんな「えちご本店」を紹介していきます。
つきみ野にある「えちご本店」ってどんな店？
座間街道50号沿いの立地に加え、専用駐車場を10台もあることから、早朝から多くのお客さんで賑わっていました。
教えていただいた情報によると、なんでも目の前の座間街道に来店客の駐車が多かったことから、道路中央にポールが立つことになったのだとか。
少し昔の話だと思いますが、繁盛店の強烈なエピソードですよね。
朝5時から営業しているのは、様々な職種やライフスタイルである顧客需要に応えるための心遣いなのだと思います。
専用駐車場もドドーンと10台も！
店舗のすぐ近くにあるのもポイントですね。
1番から10番までえちご本店の来客専用駐車場です！
毎週火曜日は定休日となっているので、要注意です！！
暖簾をくぐった先はカウンター席だけのこじんまりとした店内ですが、老舗ラーメン店といった風情ある雰囲気に期待はドンドン膨らんできました。
久留米や博多の街中で嗅いだことのある懐かしい「とんこつ」の強烈な香り。
人によって苦手かもしれませんが、この香り含めて本格とんこつだと思っています。
「えちご本店」で堪能♪博多岩のりラーメン、ネギとんこつラーメンなどなど♪
【2023年10月再訪】ネギとんこつラーメン♪
柔らかい口当たりの豚骨スープです。脂がどぎつくない。麺は並か細麺かで悩み、並にしました。
年を取っても胸焼けせず食べ続けられるどぎつくない豚骨ラーメンです。
プリプリの大ぶりなキクラゲに気前の良さを感じます。
肉丼＋博多ラーメンのセット チョイ＋博多
替玉100円 チャーシューorキクラゲつき
肉丼が醸し出す豚肉と玉ねぎの絶妙な味加減は健在でした！
40年以上もの間、夫婦二人三脚で切り盛りしていたえちご本店。
2023年夏にご主人が亡くなった後、お店を再開するにあたり、スープ以外の作り方は奥様がわかっていた状態でした。ご主人が守り続けたスープ、常連さんが慣れ親しんだスープの味に近づけるべく、試行錯誤して息子さんと一緒に仕込んだとのこと。スープは1週間煮込んで作るようです。
再開を知り駆けつけた常連さんにスープを飲んでもらい「どう？」と聞いて、常連さんからの「美味しいよ。変わってないよ。」との言葉で安堵の表情となり、「良かったよぉ」という声が忘れられません。
お客さんから厳しい評価をつけられるラーメン屋
ではなく
お客さんと一緒に歩んでいくラーメン屋
の店内でした。
これを昔ながらのラーメン屋の雰囲気と言わずしてなんというのでしょうか。
「ありがとうね。」「綺麗に食べていただいてありがとう。」のやり取りに心温まる滞在でした。
個人店だからこその、想いを込めて作っているのが伝わってくる一杯。
替玉もして、スープも全て飲み干して、カウンター越しにお椀を渡した時「きれいに食べてくれて嬉しいわ」と言っていただいて、こちらの気持ちが伝わったようで嬉しかったです。
また必ず食べにいこうと思うお店。元気を貰えるお店です。
【2023年1月再訪】博多岩のりラーメン♪
久しぶりの「えちご本店」さんへの訪問。
訪問する度に感じるのが「営業してくれて嬉しい」ですね。
今でも早朝5時から18時までの通し営業をしている事実に尊敬と感謝しかありません。
大将!!そして女将さん、
本当にありがとうございます！
ヤミツキヤマトとして初訪問したときと比べると、麺メニューが一律50円ほど値上がりとなっていました。
今回注文したのは「博多岩のりラーメン」850円！！
えちご本店の人気メニューである博多ラーメンに、たっぷりと岩のりをトッピングした見た目のインパクトも素晴らしい一杯です♪
- 大盛りの岩のり
- 大きなチャーシュー2枚
- ねぎ
- きくらげ
といった具材に、背脂たっぷりの豚骨スープが最高に合います。
最初にそのままスープをのんで、続いて岩のりが溶け込んたスープを堪能して、
途中で卓上の辛し高菜やにんにくを投入して味変したスープを飲み干す!!
帰るときに「ご馳走様でした」だけでなく、「ありがとうございます。また来ますね」と自然と言葉が出てきます。
つきみ野にある「えちご本店」のメニューは？【2023年10月更新】
【2023年10月再訪】メニュー
【2023年1月再訪】メニューと注文方法をチェック
えちご本店のメニューはこんな感じ！
- 醤油ラーメン650円
- とんこつラーメン700円
- みそラーメン750円
- からしラーメン800円
- 博多ラーメン700円
- 博多みそラーメン850円
- 博多からしラーメン850円
などなど、ラーメンのラインナップだけでもかなり多くありますが、店主夫婦のオススメはやはり「博多ラーメン」とのこと！
トッピングも様々ありますが、生玉子50円があるのが本格店といった感じがします。
今回頼んだのはセットメニュー！
「博多ラーメン＋肉丼orカレーライス」
といったガッツリ食べたい人向けメニューです。
これが注文方法がいくつかあって、
- チョイ＋博多は1,000円
- 半＋博多は1,050円
- 並＋博多は1,100円
という感じで、セットの丼の大きさによって値段が変わっていきます。
頼むときも博多ラーメンの肉丼セットの「チョイで！」みたいな感じでした。
醬油ラーメンのセットの場合だと、ラーメンの大きさも選べることもあり、
- チョイ＋チョイ800円
- チョイ＋半850円
- チョイ＋並900円
- 半＋半900円
- 半＋並950円
- 並＋並1000円
こうなると注文時は醬油ラーメンの「チョイチョイで！」とか「並並で！！」
と完全に呪文のようになります。
チョイや並の羅列に、博多の「多」の字が「多め」のことに見えたり、知らないと混乱するかも。
カウンター席前にある定番メニュー以外に壁面やカウンター上に写真付きでセットメニューなどもあるので、そちらも要チェックです!
「えちご本店」のイチオシ「博多ラーメン+肉丼」はどんな感じ？
えちご本店のおすすめメニューはやはり豚骨香る本格「博多ラーメン」でしょう！！
今回は肉丼とのセットに、替え玉もしっかり頼んでみました。
注文時に麺の固さも選べて、固めで注文！！
するとほどなく肉丼が提供され、その後すぐにメインの博多ラーメンが着丼しました♪
写真が肉丼のドアップ！
梅干しなど漬物がついてくるのも嬉しい！
豚骨の香りを残すスープに、チャーシュー2枚にキクラゲ大量！
THE博多ラーメン！！といった堂々とした感じ。
背脂もけっこう入っていましたね。
スープの味も、すっきり上品なとんこつラーメンとは一線を画す、豚骨感バッチリ！！
常連客が多い理由がわかります♪
麺は説明不要の細目のストレート。これは固めが正解ですね。
スープにばっちり絡んで美味しい。
具材である大きなキクラゲやチャーシューも堪りません。
これ自体に下味がついてるのか、そのまま食べても美味しいですが、しっかりとスープに浸してから食べると最高です。
そして博多ラーメンと言えば「替え玉」！！
えちご本店では、麺＋チャーシュー1枚かキクラゲを選ぶことも出来て100円！！というオススメメニュー。
せっかくなので是非、博多ラーメン注文時は替え玉まで頼んでみてください。
卓上の調味料である
- おろしにんにく
- 辛子高菜
- 白ごま
などを替え玉後のタイミング等で、お好みで入れるのも楽しいですよ。
紅ショウガと小葱がたっぷりとのった肉丼は、豚肉と玉ねぎをオリジナルスープに煮込んだものを白ご飯にかけたもの。
これだけでも十分美味しいのですが、ラーメンと一緒に食べるとちょうどいい満足感♪
量はチョイのはずだけど、中々のボリュームに驚くかもしれません。
替え玉まで頼むと決めていたので、午前中早々からお腹いっぱいになりました。
食後に店主夫婦と話す時間もあって、昨年の緊急事態宣言下では本当に大変で、朝からお店を開けてもお客さんが0人の日が続いていたそうです。
店を休むという決断も考えたそうですが、
と強い意志を感じる言葉を聞けました。
帰り際には凄く謙虚に「また必ず来てねぇ」と言われ、何だかめちゃくちゃ嬉しくなって、力を貰えた気がしました。
えちご本店、味も最高でしたが心温まる本当に良いなぁと感じるお店でした。
「えちご本店」の口コミは？
Instagramで紹介した際に貰ったコメントも紹介！
大好きです!!
近所には親子2代で通っている方もいらっしゃり愛されるお店です👍丁寧な記事を見てるだけで口👄がとんこつ🐷を欲してしまってます💦
うちの店長は20年以上通い続けてます😍
昔から、たま〜に行ってますが、好き〜👍
そろそろ、行くタイミングかもしれません😆👍🐼寒さに耐える身体にご褒美を❣️
駐車場あります? めっちゃ行きたい!
駐車場ありますよ🚗👍ぜひ行ってみてください😁
懐かしです。
昔よく行ってました😄
オーダーが難しく、裏メニューがあって半ウラチョイラーとか言って注文してた😂
ふむふむ、半ウラチョイラー、ですね！呪文のよう🪄✨次回試してみたいです😋🐼👍
行きましたよ！
美味しかったです
ストーリーズで反応いただき早速とは😁👍足を運ぶきっかけになれて良かったです☺️🙌🍜
ここ大好きなラーメン屋です。
記事にもありますが、替え玉にチャーシューかキクラゲ選択出来て物凄くお得です♩
コメントにも、記事を読んでくださった上で替え玉追加情報にも感謝します🤝そう！替え玉込みで食べるのが物凄くお得🉐！これを読んでいる方はぜひやってみて👍
時々お邪魔してました。ご夫婦の仲の良さがほんとにほっこりするお店さんで、
ノラ猫さんを保護してずっと大事にされていたり、猫好きの私としてはお話が尽きなかったです。
そうだったんですね・・
存じあげませんでした。近いうちにラーメンを頂きに伺います。
コメントありがとうございます☺️多くの人の思い出にあるえちご本店さん。お客さんが来るとお店のお母さんが喜んでくれる様も見に行きたくなります😄ぜひ行ってください👍
神奈川県大和市つきみ野にある「えちご本店」の店舗詳細
| ジャンル | ラーメンつけ麺 |
|---|---|
| お問い合わせ | 046-276-6405 |
| 予約 | 不可 |
| 住所 | 神奈川県大和市つきみ野1-7-21 |
| 定休日 | 火曜 |
| 営業時間 | 5:00～21:00(L.O.20:30) 2023年いっぱいは6:00〜13:00 |
| 席数 | カウンター9席 |
| 駐車場 | 専用駐車場10台 |
| 支払い方法 | 現金 |
| WIFI | – |
| HPなど | なし |
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