【鶴間・南林間】ハーブストーリー|熟練ネパール料理にプロもうなる♪エスニックランチは野菜たっぷり!

南林間駅と鶴間駅の真ん中くらいに出来た本格ネパール料理、2022年5月9日にOPENの「ハーブストーリー」を紹介していきます！

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ヤミツキヤマト🐼(大和市地域メディア)(@yamitsuki_yamato)がシェアした投稿

取材訪問時の情報となります。
最新情報は店舗の公式HPやSNSにて確認ください。ページ下部にリンクがあります。

南林間駅から徒歩数分!「ハーブストーリー」ってどんなお店？

【小田急江ノ島線南林間駅西口から】徒歩6分。スーパー生鮮館TAIGA南林間店より鶴間駅方面に南下し、つむぎ鍼灸接骨院を曲がるとネパール国旗が目印のお店です。

【小田急江ノ島線鶴間駅西口から】徒歩7分。りそな銀行鶴間支店より北上して、つむぎ鍼灸接骨院を曲がる行き方です。

店舗入り口↓なんとこのネパール国旗は、お客さんが女性店主シタさんにプレゼントした物です！

一見シャッターが閉まっている1階がお店かと、つい勘違いしそうですが2階が店舗です。

ウーバーイーツやPayPay、d払い対応済み！

さあ2階に上がりましょう！

この場所は以前パキスタン料理スパイスインがあった場所です。

店内は外から想像がつかないほどゆったりした広さです。天井の空色、奥の薄緑色、壁のベージュで、気持ちの良い色合いの内装です。

テーブル席は3卓。カウンター席は8席。

実は、大和駅にあるヤミツキヤマトステッカー貼付店の燻製×イタリアン酒場くらげ亭の佐藤オーナーが
「ここは美味いからヤミツキヤマトにおすすめしたい」
と教えて下さったお店。佐藤オーナーのお墨付きなら間違いないと訪問してきました。

行ってみた感想は、

と思わされました。

野菜の量といい、料理から伝わる優しさといい、家族の活力を日々培ってきたネパール流家庭料理の凄さに圧倒されました。

外食のシェフがすごくて、家庭料理は大したことがないと無意識に思い込んでいるのだとしたら、もったいない。

女性店主シタさんが子どもの頃から作り続けてきたハーブとスパイス料理は、本当に美味しいです。

プロもうなったハーブストーリーの熟練ネパール料理はおすすめです。

南林間駅から徒歩数分!「ハーブストーリー」でダルバート、チキンモモスープは必ず食べておこう!

注文したのはこちら。

• ネパールアイスビール
• ダルバートセットのマトンカレー&ラッシー。カレーに入れるハーブは生パクチーでオーダー
• チキンモモスープ

注文後、シタさんが一人で作り始めました。シェフを探していたけれども見つからないのでお一人で調理されているとのこと。

最初に来たネパールアイスビールとおつまみ。ひなあられみたいな形のおつまみはピリッとします。ベビースターみたいなものは香ばしいです。

次に来たのはダルバート。

ダルバートはネパールの代表的な家庭料理。 ネパール語で 「ダル」は豆、 「バート」は米飯を指します。 ダルバートは米飯、 カレー、 豆のスープ、 副菜、 アチャール（漬物）をセットにしたもの

左の銀の丸皿から反時計回りに、2種類の豆を使ったカレー、パクチー入りマトンカレー、ナスの野菜炒め、野菜もりもりなおかず（タルカリ）です。

真ん中のパパド（パリパリ煎餅）の下にご飯が隠れています。パパドにいろんな味をつけて手づかみで食べるのが現地流とのこと。

シタさんはお客さんに一つ一つ説明してくれます。来てくれた人に楽しんでもらおうというお心遣いを感じる方ですね。

ちなみにカレーに組み合わせるハーブは6種類（バジル、フェンネルシード、タイム、ローズマリー、生パクチー、生パセリ）から選べます。

さて、マトンカレーが美味しくて最高です。美味しさにしばし呆けました。

単純な味じゃなくてスパイスの絶妙な混じり具合。マトンカレーのスパイシーさを後からフワッと感じるかもしれません。

とはいえ、そんなに辛くないので卓上調味料で辛さが追加できます。

「優しい…！」と感動する豆カレー。2種類の豆は、小豆っぽいのともう一つは何を使っているのか確認し忘れました。

食べれば、手間ひまかけているスープと感じます。

食べている途中、味が好みに合うかシタさんが気にかけてくれます。美味しいですよ〜！

面白いのはお米。

ネパールのバスマティライスと日本米のミックスです。長い米粒と、日本人お馴染みの米粒。

抜群にカレースープと米が合う！すごく吸収してくるんです。舌の上で楽しんで下さい♪

お漬物（アチャール）は、野菜が元気。

明らかに和風じゃないけど郷土料理っぽさを感じる漬物。普通に毎日たべられる味です。

ナスの野菜炒め。ナスの旨味が後からうわ〜っと来ます。

滋味豊かな野菜炒めです。ナス自体も美味しい、味の引き出し方も良いのでは？

ダルバートは、ネパール版の一汁三菜ですね。めちゃ美味です。

ラッシーと、デザートの自家製ヨーグルトです。

ヨーグルトはシナモン、クローブなどが入っているそうです。

さっぱり酸味が心地よい。スパイスとヨーグルトって合うんですね。

次は、チキンモモスープです。ネパール人が愛してやまないスープとのこと。

エスニックな色合いがカラフル！スープを飲むと後からピリッと来ます。

玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ほうれん草、パプリカ、黒胡麻入り。

このスープはすごいですよ。すぐ代謝が良くなってきます。

ニンニクの効いたチキンモモ（鶏餃子）です。皮も手作りで厚みがあります。

中身もたっぷり。

スープのとろみがいい！あまりにとろみが良くてシタさんに伝えると「餃子の皮の粉が溶け込んでとろみになっている」と答えてくれました。

チキンモモスープもダルバートも、これぞ、家族の活力を作ってきた歴史ある料理！

ネパールの生きる知恵が詰まった、ごちそうです！

くらげ亭の佐藤オーナー、ご紹介ありがとうございました！

南林間駅から徒歩数分!「ハーブストーリー」のメニューは？

メニューを紹介します。税込です。

南林間駅から徒歩数分!「ハーブストーリー」の口コミ評判は？

南林間駅から徒歩数分!「ハーブストーリー」の店舗詳細

ジャンル	エスニック料理、ネパールインド料理
お問い合わせ	046-244-4870
予約	可
住所	神奈川県大和市西鶴間1-8-15ステージクリオーネ2F
定休日	月曜
営業時間	11:00〜15:00/17:00〜22:00
席数	20席
駐車場	–
支払い方法	現金、カード、電子マネー(PayPay、d払い)
WIFI	あり
HPなど	Instagram