フォロワーさん推薦の沖縄料理のお店に行ってきました♪
ぜひ多くの方に知って欲しい!!
美味しい沖縄料理、店長が作り出す暖かい空間は沖縄に来た気持ちになれました。
ソーキそば、ラフテー、海ブドウ、もずく、タコライス、ゴーヤチャンプルー♪ここは沖縄離島か国際通りか♪大満足！
神奈川県大和市福田にて営業中の「創作料理うちなリアン琉」。
2023年8月6日にオープンした「沖縄」を五感で堪能できる素敵なお店。
写真大量、独占インタビューありと、魅力を余すことなくお伝え出来る記事となりました。
これを見たら小田急線桜ケ丘駅で降りてお店に行ってみよう！
桜ケ丘駅から徒歩5分!「うちなリアン琉」ってどんなお店？
小田急江ノ島線桜ケ丘駅から徒歩で5分程の立地にある「創作料理うちなリアン琉」。
訪問前にSNSを覗いてみたら、編集も抜群に上手で、何より面白い！！
個性が渋滞しています。仕事部屋で笑顔になりました。
なんと、
「日系アルゼンチン人三世のトーマス店長。」が沖縄料理店を切り盛りしているんです。
InstagramもTikTokも面白すぎます。
ひとつInstagramの投稿を紹介♪
何度みても面白い！ショート動画が本当に上手♪
トーマスさんの個性が爆発しています。
ストリートタコライスシリーズが好き。
とはいえ、店主の魅力は凄いけど、料理は美味しいのかな？
と思っていたら、いい意味で裏切られました♪
舌を巻く料理がどんどん繰り出され、沖縄本島にガラリと景色が変わったような錯覚に陥りました♪しにまーさん!!
心地良い心の痺れ。沖縄への憧れと渇望を刺激されました。
と、実際に料理を食べてみた瞬間にわかる美味しさ！
沖縄の出汁に、トーマス店長の感性でピタッとハマる唯一無二の味に仕上げていました。お見事の一言！
ちょっと真面目な紹介に戻ります。
店主はまさにマルチタレント。こちらを笑わせるし、垣根を作りません。
料理の美味しさもあり。前に出ることもできるし、打たれてもへこたれない。度胸もある。
おどけて見せてもクレバーで。個性を自身の武器として活かす姿にこちらまで清々しい気持ちになれます。
美味しい以上に何という充実した時間だったんだろう。
エンタメ？
こういうと軽い受け取り方にならないか心配ですが、一筋縄ではいかないお店なのは間違いありません。
心を丸裸にされる気持ちの良い空間でした。
お店に行った先に見えるのは、舌も目も耳も沸き立つ充実感。これは、先入観なしにおすすめです。
料理だけじゃなく、滞在時間全てがエンタメ。劇場で料理も出て、話も面白くて、料理が美味しくて、芝居も料理も楽しんでる感じ。
扉を開けたらそこは沖縄！！めんそーれ！
トーマス店長とのインタビューは後半に掲載♪
「うちなリアン琉」で本格沖縄料理を堪能!!ラフテーが驚きの美味しさ♪
沖縄大好きヤミツキヤマト夫婦。
久しぶりの沖縄料理店への訪問ということで、お腹ペコペコにして行きました。
とはいえ、食べすぎました。
お世辞抜きで大満足で、気づいたら「うちなリアン琉」の人気メニューは押さえられた感じです。
それでは１品ずつ紹介していきます♪
納得の人気NO.1メニュー!!「炙りチーズタコライス」
トーマスさんの史上最高傑作とのことで、グググっと上がったハードルを越えてくる完成度の高さ！タコスミートの旨味が抜群です！
自家製のオーロラソースと新鮮な野菜、そして香ばしい炙りチーズ。
スプーンで口に入れたら笑顔になること間違いなし♪
トーマス店長玉ねぎを飴色になるまでじっくり火を通し、脂分の多い豚ミンチと合わせ”赤ワイン”を使用ししっかりと煮詰め、6種類の調合したスパイスで味付け♪赤ワインのコクが旨みを引き出してくれます！
沖縄料理の定番も当然美味しい！「豚出汁アーサソーキそば」
大好きな沖縄そば！豪華なソーキ、アーサ入りで沖縄気分が一気に加速しました。何より出汁が美味しい。。。
もちもち麺も好きです！
貝出汁、豚出汁の2種類の沖縄そば。お店でじっくりと出汁を取っているそうです。ソーキも最高！
トーマス店長こだわりのソーキともっちりとした沖縄そばの麺が幸福感をもたらしてくれます。〆のメニューに迷ったらまずはこれ！！後悔はさせません😤
どんなタイミングでも美味しい「ゴーヤチャンプルー」
苦さをあまり感じないのに、ゴーヤの存在感もちゃんと残した定番メニュー。優しい味は小さい子どもでも食べられそう。
途中でコーレーグースをかけて食べるのが大好きです。この辺りから完全に沖縄旅行気分になってました。
トーマス店長塩と砂糖で揉んでしばらく置くことで苦味成分を含んだ水分が大量に出ます。時間をかけて苦味抜きをしっかりとすることで、どなたでも食べやすくなっております♪
沖縄気分をさらに加速させる「オリオンビール 瓶」
沖縄料理にはやっぱりオリオンビール！
キンキンに冷えたグラスに、瓶のオリオンビールを飲めるの嬉しい。
アリカンパイ♪
あまりビールは飲まないのですが、オリオンビールは飲んでしまいます。料理と合うんですよね！
トーマス店長オリオンビールの缶は見かける方も多いと思いますが、当店はこだわりの瓶でお出ししています♪
とりあえずで食べられる贅沢「宮古島産もずくポン酢」
暑い日にピッタリな1品目。酸味と風味が鼻孔を突き抜けていきます。
ショウガと一緒に食べても旨し。
素材の美味しさがハッキリとわかる一品。沖縄旅行で食べた味です。
健康にも良さそうで、女性客にはまずオススメしたい♪
トーマス店長沖縄本島でも取れるんですが、宮古島産のがもずくがシャキシャキしているんですね。シークワーサーポン酢との相性も抜群です！
大人気メニューは絶品！「脂身とろとろラフテー」
三枚豚のラフテー♪今回個人的に一番衝撃だった逸品。旨すぎでした。
泡盛飲みたくなる。口に入れた後の多幸感。最高です。
まず驚いたのが厚み！そして口の中でトロける甘い脂身が堪らない！
トーマス店長泡盛を用いて臭みを取り、赤ワインでコクを出し、濃いめの味付けで下茹でから合計3時間以上煮ることでトロットロに仕上げております。脂身はそこまでくどくなく甘味と旨味が凝縮されております。
沖縄から直送！プチプチ感が堪らない「沖縄県産海ぶどう」
産地直送！プチプチ感が凄い！！
沖縄料理を堪能した舌をスッキリさせてくれる。名脇役！
個人的に必ず頼む海ぶどう。
大和市で大当たりの海ぶどうを食べられる幸せ。
トーマス店長養殖の海ぶどうですが、仕入れに自信ありです！
美味しいですよね。天然の海ぶどう入荷の際には、SNSで告知するのでお楽しみに♪
「うちなリアン琉」のトーマス店長に真面目なインタビューを実施！
独占インタビュー！とカッコよく言いたいところですが、訪問時の濃厚な会話の紹介です。
トーマス店長に写真と記事への許可もいただいたので、こちらでゆる～く掲載していきます♪
会話の合間の写真と共にお楽しみください。
トーマス店長カッコイイです！
トーマスさんは「うちなリアン琉」を始める前はどんな仕事をしていたんですか？
トーマス店長一回料理の世界から抜けちゃったんですけど、そこから色々営業をやってみたり、 職人やってみたりしたけど職人やってる時に怪我しちゃったんで、料理の世界に戻ってきたっていう経緯ですね。怪我してなかったら僕まだ職人やってたと思います。
料理、どれも本当に美味しいです。特にタコライスやソーキ、ラフテーといった肉料理の旨味がもの凄いです！
トーマス店長嬉しいです。
以前からアイディアがすごいあって、いざやってみたらそれが僕の目指してる味にバッチリ刺さったんですよね！
絶対これだ！と試作段階で即、赤ワインを使ったレシピは決まりましたね。
見た目や言動で誤解されやすいのですが、料理に関して地味にちゃんとやってます♪
料理が好きなのが実際にお会いして伝わってきました。トーマスさんは多才すぎます。1皿でも食べれば印象も変わりそうですね！
トーマス店長ありがとうございます♪
こんな居心地の良さだと入り浸りそうです。
トーマス店長子持ちで飲みながらゆったり出来るお店ってなかなかないじゃないですか。なのでお一人様でも家族でも訪問しやすいお店を目指してます！
Instagram、TikTokと物凄いエンターテインメントとして上手に活用されていて、驚きました！センスに編集力、プロットも凄いです。
トーマス店長インフルエンサーとは違いますが、10代、20代、30代とSNSが身近な世代にお店を軸としたユニークな発信をしていくことで、「面白そうなヤツいるな～」とか感じてくれて来店に繋がっていけば嬉しいなと思いますね。
拡散力もある世代へ認知してもらうのが、今の重要なPRかなと感じています。将来的に店舗移転をするにしても、ファンやフォロワーは強みになりますしね。
確かに完全に同感です！ちなみに移転や新規店舗なども考えているのでしょうか？
トーマス店長そうですね。現在のお店周辺の物件をすすめていただいたりという具体的な話もちょくちょくあります。
資金的なこともありますが、それ以上に私やお店としてのタイミングが重要だなと考えています。
35歳までに絶対三店舗を持つと決めているので！
残り二店舗！絶対に実現するという意思を感じます。
トーマス店長そこは人との縁ですね。店舗での営業、SNSを中心とした発信も頑張りつつ、チャンスを掴めるように準備していきたいですね。
「せんべろ」について伺いたいのですが、破格すぎませんか？
グラスが小さい、料理が少ないというわけでもないですし。ビックリしてます！
トーマス店長ありがとうございます。
お店に何が足りないと考えた時に「入口」だと思ったので、せんべろがお店に興味を持つキッカケ、最初の来店を後押してくればと思って始めました。現状では評判も悪くなく、始めて良かったと思ってます。
この内容は求心力あります。物凄いインパクトですし。
せんべろだけでは帰りませんしね。
トーマス店長そうですね。せんべろだけで帰る人は滅多にいませんね。有難いです。
ドリンク3杯にフード1品の組み合わせが一番多くて、気づいたらフードも追加で頼んでくださるという感じです。
いやぁ、国際通り沿いのせんべろを思い出します。
トーマス店長国際通りのせんべろは凄まじいですよね。利益出てるそれ!?って本気で思うクオリティの高さです。
でも、せんべろだけで帰らず、追加でフードを注文される方がほとんどということは、うちなリアン琉の料理や雰囲気を気に入ったということですよね。さすがです！
トーマス店長ありがとうございます。
今後、せんべろののぼりも設置予定なのでまた様子見に来てください。
せんべろの新作リールも楽しみにしてます！
絶対お願いします。
トーマス店長お任せください。一人三役で作ってみます♪
「うちなリアン琉」のメニューを紹介！せんべろメニューが凄すぎる♪
というわけで、「うちなリアン琉」のメニューで際立つのがやはり「せんべろ」。
これはトーマス店長渾身の紹介動画を見るのが一番！
なんだろう、もう完全にヤミツキヤマト夫婦でファンです。
専用のドリンクとフードメニュー表から自由な組み合わせ4品で1000円！！
せんべろメニューのラインナップ
- 生ビール
- 角ハイボール
- ウーロンハイ
- 緑茶ハイ
- さんぴんハイ
- レモンサワー
- パインサワー
- パッションサワー
- カクテル各種
- ソフトドリンク各種
生ビールは1杯だけという条件もあるけど、選べるだけで物凄く嬉しい♪
- 海ぶどう
- ミミガー
- もずく
- 炙りソーキ
- ハーブソーセージ
- フライドポテト
- スパムステーキ
- 冷やしトマト
- 枝豆
- オニオンスライス
- ミニ冷奴
- 辛ネギミニ冷奴
今回食べた、海ぶどう、もずくも選べます。炙りソーキも人気メニューの1つ♪
このDRINKメニューとFOODメニューから、どれでも自由に4品。それで1,000円。
完全に沖縄の国際通りにあるお店のような気持ちになれそうです。次回はせんべろスタート間違いなし！
トーマス店長1,000円で～4杯!!飲めま～す♪
べロベロになっちゃってください！
【2024年5月訪問時】全メニュー全部紹介！テイクアウトにウーバーもやってます。
その他メニューは以下の写真で確認してみてください！写真タップで拡大できます♪
「うちなリアン琉」の口コミ評判は？SNS投稿後の反応など紹介！
Instagramで紹介した際に貰ったコメントも紹介！
コメントやDM内容の掲載までお待ちください。
神奈川大和市福田1丁目「創作料理うちなリアン琉」の店舗詳細
| ジャンル | 沖縄料理 |
| お問い合わせ | 070-3296-0860 |
| 予約 | 可 |
| 住所 | 神奈川県大和市福田1-18-1 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 営業時間 | 【火・水・木・日】11時〜13:30(L.O13時) 【火〜日】18時〜0時(L.O23時) |
| 席数 | 15席(カウンター9席、テーブル席2名×3卓) |
| 駐車場 | なし |
| 支払い方法 | 現金、QＲコード決済(PayPay) |
| デリバリー | UberEats |
| 備考 | 貸切可能、全席禁煙、子連れ歓迎 |
| HPなど | Instagram/TikTok |
店長の明るさ、料理の質、お客さん含めたみんなで生み出す沖縄空間、いろんな要素が嚙み合った魅力溢れるお店でした。
今度は「せんべろ」からの泡盛をカウンター席で楽しみにいく予定です♪
子連れでも大歓迎！というお店は有難い。親子で沖縄ランチも楽しみになりました。
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