こんにちは！ヤミツキヤマトのライター、ジャッキーです。
今回は、フレンチカフェレストランvent sud(ヴァンシュ)に行きました！一体どんなお店でしょうか？
vent sud(ヴァンシュ)ってどんな店？
大阪、フランスでのレストラン研修を経た元気な女性シェフが2012年6月5日〜OPENしたvent sud(ヴァンシュ)。
小田急江ノ島線高座渋谷駅東口徒歩約1分。ロータリーの真裏にひっそりと存在するフレンチカフェレストランです。
高座渋谷のイオンから南下して高座渋谷駅前交差点のすぐそばです。
営業時間中に前を通ることがなければ、もしかしたら気づかないかもしれません。
高座渋谷近辺に住む人でまだ行ったことがない人には、特におすすめしたいカジュアルフレンチです。
9:00〜開店、ランチ11:00〜です。
お客さんにとって利便性が高いように、QRコード決済や電子マネー決済に対応済み、デリバリー需要に対応してウーバーイーツに対応済み、店内Wi-Fi完備しています。
vent sudの大きな特徴は、店主や親族が栽培する野菜をふんだんに使った野菜のフレンチです。自家製ハーブティーも香り高い。
みるみる育っていく野菜の成長を観察。
畑で育つ現場を見て、採れた野菜の魅力を引き出す調理をしてお客さんの前に提供している様子です。
食材への真摯な姿勢10年以上続けているのは素晴らしいことですね。
特に横須賀に住まわれるご親族の畑の野菜についてはちょくちょくお店のInstagramから伺えます。
また大和市内や近郊の農園からの果物を使ったスイーツも手掛けてきました。
次の項目から魅力をどんどん見ていきましょう！
【2023年5月訪問】vent sud(ヴァンシュ)のキッシュは食べ応えバツグン!ホットチョコレートもいい♪
焼きたてキッシュ、生ハムをのせたサラダ、スープ、パン付き を注文！
黄色の色鮮やかなキッシュは主役級の具材がトッピングされて焼いてあるんです！
まず肉。使っているのはご近所でもある太田屋のソーセージです！！！
大和市を代表する旨いお肉屋ですから、折り紙つきです。
話を野菜に戻しましょう！
ブロッコリー自体も噛めば甘みが吹き出し、じゃがいもはちゃんとホックホク。キャベツも甘みがじわりと広がる。
口いっぱいに広がる野菜の実力が、圧倒的です。
店主の横須賀のご親族の畑で採れた野菜も含まれているでしょうか♪
見た目から元気になれる赤、緑、白、黄色、黒、茶色の色がとりどりの分厚いキッシュ！分厚さは見た目換算で3〜4センチほどです。キッシュを持ち帰りしたくなりますね。テイクアウトOKですよ♪
そもそもキッシュとは、フランスの惣菜にあたり、卵、牛乳、生クリーム、チーズが具材を包むものだそう。
スタッフがメニューを渡すときにキッシュを見せてくれたので、一目見て「これだ！」と決断できました！
カットするのももったいない。まるでケーキのようです。
キッシュが来る前に運ばれたコンソメスープはこちら。
スープはじんわり柔らかい口当たり。野菜は敷き詰められているくらいにたっぷり。玉ねぎが、とてもいいお仕事をしている味です。
野菜に注目が続いたところで、再びお肉にもスポットライトを当てましょう。
太田屋の生ハムです。少し齧っただけで、濃厚な味の広がりにうなりました！
レタスがみずみずしい。
前回訪問時に感動すら覚えた大根をここでご紹介。
サラダの大根の素晴らしいこと！水をたたえた泉のように豊潤な大根。こんなに薄切りなのに、みずみずしい。
大根ってなんておいしいんだろうとつぶやいてしまいます。
ドリンクはランチセットにつく冷たいハーブティーをセレクト。さあ、どっちがハーブティーか当てられますか？
答え、左がハーブティー、右が水です。
見た目は何の変哲もないただの水なのに、口に近づけると芳香が良い。タイムが入っているんじゃないかなと勝手に予想。
きちんとハーブの香りが水に溶け込んでいます。水とハーブの潤いがいっぱいに広がりました。ゆっくりと時間を味わうためのドリンクです。そう言いたくなる気持ちは飲めばわかるはず。
メニューを見た時から気になっていたホットチョコレートを追加注文しました。ランチセットだとホットチョコレート・マサラチャイは400円で追加可能です。
ホットチョコレートはこちら。飲む前、飲んだ後を載せました。ドリンクの中身が見えておしゃれなボダムのカップです。
スタッフが「グラスを持っても熱くはありませんが、お口に運ぶときはとても熱いのでお気をつけください」と注意してくれました。「お好みでお砂糖もどうぞ」と置いてくれました。
ココアパウダーがふりかけられたホットチョコレート！
飲んでみると、バターのようなこっくりとした味わいが最初にありました。カカオバター入りでしょうか。
確かに口に運ぶと熱かったですが、ドリンクの温かさをいつまでも保ち続けています。
ひと口ずつゆっくりゆっくり味も時間も堪能しながら味わいました。
ホットチョコレートを飲んでいたら、途中で体がカッとしました。体の中が暖まったようです。
Wi-Fiありで通し営業してくれているので、ゆとりと読書をしたり考え事をしたりちょっとスマホで調べ物したりといった過ごし方もできます。
以前にvent sudのの口コミで、「温かいものは温かく冷たいものは冷たくをきちんとサーブできるお店」と言う評価を見かけましたが、その通り。
温かいキッシュの中に含まれるジャガイモがホクホクで、ちゃんと熱を抱えたままサーブされていました。
ホットチョコレートも冷めない熱で堪能できました。居心地がいいお店ですよ〜！
【2021年1月訪問】vent sud(ヴァンシュ)のイチオシは地元産 旬の野菜サラダ、ハーブティー！
大和市が誇る肉の太田屋のご近所でもあります。
そんな太田屋の肉や、地元産の旬の野菜、ハーブを多く使っていて、良き素材を活かしたフレンチメニューでお客さんを楽しませてくれます。
ガラス張りの入り口で、手前のカウンターと奥にテーブル席がある縦長の店内。
厨房のシェフが腕を振るっている姿は、お客として居るだけで活力がもらえます。Uber Eatsも利用可能で、出来立てをすぐ受け取っている配達員のお兄さんもいました。宅配でここの料理をいただく人も多そうです。
ランチメニューをご紹介しましょう。以下全て税込価格です。
- 季節のおすすめランチ
- ほくほく野菜と太田屋さんソーセージ入ポトフ、サラダ、パン付き1200円
- 焼きたてキッシュ、生ハムをのせたサラダ、スープ、パン付き1200円
- 爺の季節野菜のカレー ココット仕立て、サラダ、ライス付き1200円
- 徳島県産阿波尾鶏とトマトの欧風カレー ココット仕立て、サラダ、ライス付き1200円
- きのこと赤ワインの香る特製ビーフカレー、サラダライス付き1500円
- 木曜,土曜限定和牛ローストビーフ、サラダ、スープ、焼き野菜、パンorライス付き1700円
セットのサラダにお好みでローストビーフ又は、生ハムをトッピング300円
全てのセットにエスプレッソor冷たいハーブティつき
+200円でレギュラーサイズに。ホットチョコレートは350円、フレッシュジュースは450円です。
訪問時の季節のおすすめランチは、高座豚肩ロース肉に白インゲン豆を煮込んだカスレ(サラダ、パンorライス)1600円でした。
季節のおすすめランチとパン、温かいハーブティをレギュラーサイズにし、サラダにローストビーフをプラスする注文に。
つい奮発していまいました。メニューには冷たいハーブティとありますが、温かいものも冷たいものも選べるようですよ。
ランチ以外のアラカルトメニューもご紹介します。
9時オープンからランチ前まではモーニングも頼めます。素材にこだわる店なのでモーニングもトライしたいですね。
フランス産チョコレートのガトーショコラとアイスクリームが気になります。
ドリンクメニューでは意外にも日本的なドリンクが用意されています。信州そば茶も用意していることに驚きました！
お待ちかねハーブティーが来ました。ヴァンシュのハーブティにはオリジナリティがあります。写真にご注目。ハーブをまるごと1分蒸らしていただく飲み方です！
来店時の選べるハーブは、
- ミントミックス(スイスリコラミント、アップルミント)：口臭、喉、風邪のひき始め
- ローズマリー(ローズマリー、ローズゼラニウム)：若返り、冷え、肩こり、胃腸、ストレス、女性ホルモン
でした。
今回はローズマリーにしました。
香りが言わずもがな、しっかりと香りますし、鼻から抜けるようで、嗅覚から健康になりそうです！
サラダも到着しました。食べてみて皆さんに伝えたいのは、サラダのジューシーさ！野菜がみずみずしくてとても美味しいです。
追加したローストビーフもジューシーで水分を十分含んでいます。
さらに、写真だと白くてわかりにくいですが、右側の大根の輪切りが甘うま！大根だけをサラダとして出されても構わないくらいです。旬の大根ってこんなに甘くて旨味があるんですね。
次に来たパンからは、ふわりとワインの香りを感じました。洋酒というよりワインの香りです。
メインの高座豚肩ロース肉に白インゲン豆を煮込んだカスレです。
高座豚肩ロース肉と、太田屋のソーセージ、インゲン豆の下に白菜や一口ビーフが隠れている贅沢な一皿です。
トロっトロに煮込んだインゲン豆が優しいです。肉の脂身を舌で味わい、いい脂身に目を見張りつつ、堪能しました！
最後にデザートを追加したくなり、クレームキャラメル(プリン)を追加注文しました。
見た目は硬めのプリンかと思いきや、そこまで硬くなくて軽〜い。オープン当初から作っている名物デザート。正統派のプリンだと感じました♪
カウンターに案内があり気になって開いてみると、使っているオリーブオイルにもこだわり、2017年10月収穫したオリーブオイル3種類を使い分けているそうです。
オリーブオイルの味わいについて席で読むことができます。フレッシュなポリフェノールがたっぷり含まれているので飲むと喉がヒリヒリするほどだとか。地中海ダイエットと言われる方法は、レモンとオリーブオイルをたっぷり使った料理を食べているようですね。
オシャレな黒ボトルでその場で購入もできます。
地元の人は一度来たらファンになっていくお店。ランチはお店が忙しくて時間がかかることがあるので、ゆっくり時間が取れる時の利用が良さそうです。
お店のSNSでは季節の旬の新メニューを続々と載せてくれています♪
【2023年5月更新】vent sud(ヴァンシュ)のメニューは？
メニューをご紹介。以下税込です。
写真をタップすると拡大します！
9時からモーニングをやっています。
スコーンやマドレーヌは店頭にも見えるのでイメージがつきやすい♪
ドリンクメニューは前回訪問よりラインナップが増えました！
特にハーブティーは一度は飲んでみて！vent sudの良さがとてもよくわかると思います！
vent sud(ヴァンシュ)の口コミは？
オシャレなビストロ。お昼時はお客さんが多いと時間がかかる事も。
木曜と土曜限定のローストビーフランチがお気に入り。お肉が柔らかく火の通りが良いのはもちろん、スープの冬瓜、グリルした付け合わせのポテトや大根、サラダに使われてる野菜がとても美味しい。
１、２ヶ月ほどで入れ替わる季節のオススメランチもレパートリーが豊富。個人的には地鶏のローストなどが好み。また、通常メニューのポトフやカレーにキッシュなど色々な料理も楽しめる。
季節の果物を使ったタルトなどのデザートもオススメ。（google口コミより引用）
身体に栄養を！ポトフ最高。最近はシェフ自ら野菜つくってるんですよ！ますます、美味しくなりますね！食べるのが楽しみです！（google口コミより引用）
温かいものは食器も温めて冷めないうちにサーブする、ということがしっかり出来ているお店だと思いました。 ローストビーフランチ美味しかったです。（Retty口コミより引用）
vent sud(ヴァンシュ)の店舗詳細
| ジャンル | フレンチ |
|---|---|
| お問い合わせ | 046-259-8436 |
| 予約 | – |
| 住所 | 神奈川県大和市渋谷7-28-1ビアンリベール1F |
| 定休日 | 日曜、祝日 |
| 営業時間 | 9:00〜19:00(LO18:30) 月曜のみ9:00〜17:00(LO16:00) 金曜のみ9:00〜21:00(LO20:00) |
| 席数 | 13席 |
| 駐車場 | なし |
| 支払い方法 | 現金、カード、電子マネー、QRコード決済 |
| WIFI | あり |
| HPなど | Facebook/Instagram |
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