大和市鶴間駅近で営業している「馬肉専門店さくら商店」！
イートインのお店ではなく、テイクアウト専用店舗となっているお店♪
熊本直送や神奈川産、青森産といった国産の美味しい馬肉商品を中心に取り扱っており、店内に入るとワクワクしてきます。
そんな「馬肉専門店さくら商店」の人気メニューの数々や店内雰囲気、実際の商品の調理写真を画像大量で丁寧に紹介していきます♪
これを読めば馬刺しが必ず食べたくなるはず♪
馬肉専門ECサイト公開＆「馬肉を食べる会」1日1組限定で開催中!!
1日1組限定の「馬肉を食べる会」♪
馬肉料理は馬刺しだけじゃない!!
さくら商店さんさくら商店大和店にて、本格馬肉コース料理を堪能できる「馬肉を食べる会」を開催しております。贅沢に馬肉を使った2種類のコース料理をお楽しみください。
2022年末に「おいしい馬肉さくら商店」の全商品のネット通販サイトもリリースされたようです。
「馬肉」の様々な部位を余すことなく販売されているので、閲覧するだけでも楽しいサイト♪ギフトにピッタリかも。
【2022年追記】さくら商店のオススメ馬肉メニューを写真大量で紹介!!
当サイト「ヤミツキヤマト」WEB版で閲覧数トップ常連となる「馬肉専門店さくら商店」さん♪
多くの方の興味関心、そして人気のあるお店をもっともっと詳しく紹介していこう！！
というわけで、2021年末から年始にかけての「おうちごはん」とお祝い事を彩る食材として、馬、旨、馬、馬旨の馬肉を食べまくってみましたので、大和市の誇る人気店「馬肉屋さくら商店」の売れ筋商品とその調理写真を一言レビューと共に紹介したいと思います！
食べるの大好き、料理は二人とも練習中(特に私)のヤミツキヤマト夫婦♪
飲食店の提供する素晴らしい見た目の一皿とは比べようもありませんが、とにかく食材となる馬肉が凄いので中々の見ごたえだと思います(笑)
店頭で丁寧に1品1品紹介してくれた「さくら商店」の店員さんのコメントも併せて紹介！
「さくら商店」のハラミ、ハツ、コウネ、上赤身を紹介！熊本県産と青森県産♪
まずは大好き「ハラミ」！熊本県産♪
入荷数も少ない希少部位とのこと。
小さな一切れなのにものすごく濃厚。一般的なハラミよりも、一段と柔らかいことに驚いた。にんにくと一緒に食べるとじゅわ〜っと味わいが広がる。
続いて「ハツ」。青森県産！
訪問時の話では、
さくら商店さん「今はどこもお肉が不足していて、特に馬の数がすごく少なく、青森は入荷未定になっているほど少ない。青森県産は貴重です！」
とのことでした。そんな青森県産の馬肉をハツだけでなく、何種類も取り扱っているのが「さくら商店」さん。
あっさりしているんだけど濃密な肉感。クセがなくて一口二口勢いづいてイケる。
「こうね」。たてがみ部分。熊本産！
他のコウネは脂身がきついらしいが、さくら商店太鼓判のコウネは脂が全くと言ってイイほど気になりません。
本当に脂身なのかわからないくらい。脂っぽさに本能的に拒否したくなる感覚が一切ないです。
熊本産はこれだけで食べられるくらい美味しく熊本産は別格とのこと。
より美味しく食べるなら、赤身と一緒に食べると甘味も感じられてお塩だけでもいけると教えていただけました♪
個人的に辛味噌と絡めるのがお気にいり！
4品目は「上赤身」。熊本産のふじ馬刺しという商品♪
馬刺しの本場である熊本の「フジチク」の公認取扱店として認定されている「さくら商店」のふじ馬刺しシリーズの1品です。
さくら商店さんフジチクさんは、熊本、阿蘇山麓の風通しの良い場所で美味しい地下水と大自然に囲まれた最高の環境で馬を肥育されています。
手厚い配慮でストレスなく、すくすくと育った馬を一頭一頭チェックし、より肉付きの良い馬だけを選別します。
厳しいチェックをクリアしたお肉はもう…絶品です…！
しっとり感があり、舌全体に広がる。確かに絶品♪
「さくら商店」のシャトーブリアンと大トロ三枚肉は高いけど一番美味しい!!文句なし!
続いて紹介する2品は、馬肉専門店さくら商店で販売されている商品の中でもトップクラスの値段!!
ただ、その価格にも納得どころか感動するレベルの味。ぜひ体験談込みで購入を強くオススメします♪
絶品中の絶品と言える馬肉。美味しすぎました。
「シャトーブリアン」。熊本産です！
高級肉ってすごくわかります。
さしみ醤油をすこしつけ、ニンニクスライスを挟んで食べたら芳香が広がります。
鼻息でる。んーもう。って。美味しい日本酒と合わせたら極上の時間に間違いなし。美しく溶けていく肉。消えてしまった肉の余韻がじーんときました。
「極上大トロ3枚バラ」。こちらも熊本産！
なんと100ｇあたり4,000円というお肉様。でもこちらも見た目でわかる高級肉♪
既に綺麗にカットされているので、解凍後はすぐに口の中に放り込めます。
こちらはあまりの衝撃に、一番写真も残しています。感動の一食。
霜降り和牛みたいな見た目。口の中でプリンプリンする。舌で肉を感知した途端に背中にぞわぞわ来る不思議。全身で感じる肉。これぞ馬肉祭りのラストにふさわしい。
「さくら商店」のフジチクの霜降り馬刺し♪と馬上フタエゴの美味しさに感激する!!
「霜降り」。先ほど紹介した熊本県産フチジクの「ふじ馬刺し」♪
ずっと噛んでても味が湧き出てきます。肉の甘みも！！柔らかいプリプリ感に「おおっ！」とのけぞりました。
何か仕事や大きな事を頑張った後に日本酒と一緒に食べるシチュエーションが浮かぶ。
「フタエゴ」。青森県産!
口に入れて噛み出すと良質な脂とすぐ分かりました。もー、実に味わい深い。
大きく切ってある切り身を口に入れると、最初は硬くてコリコリかなと思うのは一瞬。
ぶわっと広がる馬肉の味わい。
人としての経験値が上がる味わいと評することもできるほど。超上質なジャーキーみたい♪
「さくら商店」の青森県産レバーとモンゴル産レバーの馬刺し食べ比べ♪
青森県産、モンゴル産を比較すると事前情報だとモンゴル産の方がとろっとしているとのこと。
ぴとっとくっつくような肉感で柔らかくてじんわり来る美味しさ。
青森県産は、ほんの微細な弾力があり、確かにコリコリという言葉に近い食感。
青森県産の方がコク深い味わいがする。
「さくら商店」の手軽に美味しい♪馬タンスモークスライス＆桜ユッケがオススメ♪
最後の2品は、包丁いらずに食べられるのに絶品という最高の一品♪
まずは「桜ユッケ」。熊本県産！
こちらもフジチクさんの商品となっています。細かくなってるので解凍してほぐせばすぐ食べられるのが嬉しい。
ユッケ肉の癖がとてつもなく好ましい。舌に吸い付くように美味しい♪
同じく店頭で販売している特製タレと、市販のうずらの卵と、ごまで合わせても食べてみましたが、もう最高の布陣です。
大人だからこそ出来る贅沢な楽しみ方でした。
最後は「馬舌スモークスライス」！
馬タンの燻製という加熱食肉商品。噛む前に美味しいとピンとくる♪見た目に香り。
今日は頑張ったぞ～という日に、コレが家の冷蔵庫に入っていたら楽しみに家に帰れそうです♪酒のツマミに最高!!
さくら商店さんタンの燻製も人気商品です！1本でも買えますが切るのが大変。またタンは厚めに切ると弾力が強くて食べにくいのでスライスがいいですね。
鶴間駅徒歩3分!「馬肉専門販売店さくら商店」ってどんなお店？
鶴間駅から徒歩3分ほど歩いた場所にあるこちらのお店「馬肉専門店さくら商店」。
店舗前を通り、気になっている方も多いであろうこのお店。
ついに訪問することが出来ました。
厚木にある本店、茅ヶ崎店、そして鶴間にある大和店！の3店の直販店舗と通販を実施しているようでした。
何と伊勢丹新宿、銀座三越、横浜そごうでも大好評販売中とのこと！！
ヤミツキヤマト夫婦もOPEN当初から気になってはいたものの、
「馬肉＝高級食材」というイメージがあることと、ランチ外食率が高いので自宅ごはんは基本質素なヤミツキヤマト夫婦なので、中々訪問する機会がありませんでした。
今回ちょっとしたお祝いで、自宅でゆっくり美味しい物を食べたくなり、さくら商店おすすめ馬肉をいくつか購入してきました！！
自宅で夫婦二人で堪能しましたがこれはいいですね♪
夫婦で分担して冷凍馬肉、チルド馬肉を解凍から、カット、盛り付けまでしましたが、楽しみつつとても良い時間になった気がします。
「馬肉販売店さくら商店」の店内雰囲気やアクセスは？駐車場あり!
店内は縦長で入口から入って左右の冷凍庫、冷蔵庫が設置されていて、様々な馬肉商品が販売されています♪
こちら入口右側！
大型の冷凍庫だらけ！！
チルド商品の冷蔵庫もあります。
何とも贅沢な気もしますが、犬用の馬肉コーナーもありました！
贈答用ののし袋やオリジナル紙袋なども販売中！
ギフト用BOXと手さげ袋も本当にカッコいいので、お歳暮や各種ギフトなどにもピッタリです!!オーナーの奥様デザインらしいです♪
これはセンスありますよね。カッコイイ！
店舗奥にはカウンターや椅子も何脚か用意されていました。
ちょっとした試食などが出来るのかもしれませんね。
購入した商品は一部を除いて、秤でしっかりとg数を計測します。
こんな感じ！
購入商品を自宅で美味しく食べるためのアドバイス冊子もくれるので、初めて馬刺しを自宅で食べてみよう！という方も安心です。
ちなみに駐車場もあるので、車でのアクセスも安心！
鶴間駅から歩いてきた場合、お店前を少し進み直ぐに右折した場所に専用駐車場が2台用意されています！
ちなみに「さくら商店」では犬用の馬肉商品も販売していることもあり、犬連れのお客様も多いのだとか。
なので、ワンちゃん待機用のリードフックもありました♪
鶴間駅徒歩3分!「馬肉専門販売店さくら商店」の一押しメニューは？
訪問した週の人気ランキング1位だった「神奈川県産のヒレ馬刺し」用の馬肉を、神奈川県在住者としてはぜひぜひ食べてみて欲しいなと思います。
初めて来店する際は、人気メニューランキングや本日のおすすめメニューなどが、日々更新されて店内や外看板にて紹介されているので、そちらから素直に選ぶのがいいかもしれません！
再訪した日の人気ランキングでは、1位会津産チルド馬刺し。2位熊本直送霜降り馬刺し。3位神奈川県産ロース馬刺しとなっていました♪
迷ったらランキングメニューから選ぶのがオススメ♪親切な店員さんに聞くのもあり!!
店内には希少部位から、各産地、各部位、冷凍コロッケやメンチカツ、愛犬用メニューまで！！！
馬肉商品が驚くほど豊富！！たぶん今までの人生で一番多く見た気がします。
初来店時はめちゃめちゃ悩みます。
気になったメニューを一部紹介すると、
- 馬タンくんせい
- 馬肉のパンチェッタ
- 熊本直送大トロ馬刺し
- 熊本直送桜ユッケ
- 蒙古草原馬霜降りブロック
- 会津名産さくらドライソーセージ
- 会津産モモ
などなど。既に字面というかメニュー名がズルいですよね。
絶対美味しいって食べる前からわかるヤツです。
次回はぜひこの辺りか、新鮮レバ刺しを頼もうと決めています。
ちなみに贈答用のギフト包装や全国配送もその場でしてもらえ、持ち帰る時にカッコいい馬のシルエットの紙袋、保冷剤、保冷バック、専用の箱や巻紙など、有料ではありますが選ぶことも可能でした。
ちょっとした手土産にカッコいい紙袋や箱に入れて渡すのは、中々ハイセンスなチョイスかもしれません♪
あとは、さくら商店で馬肉商品と一緒に専用のさしみ醤油とにんにく辛味噌を買うことを強くオススメします♪
辛味噌は結構辛いです！野菜スティックとも合う。店主は一時期この辛味噌がないと食べられなくなったほど。焼き魚と辛味噌も意外と合います♪
醤油は甘い醤油。熊本、九州は甘い醤油が多いので、馬肉には甘い醤油を合わせるのがオススメ♪
馬肉は旨味成分が多く、醤油の甘味と合わさると味覚がより甘みを増して感じるそうです!!
最後にお得情報を1つ！
毎月の最終土曜日と日曜日は、全品お買い物時に5％OFFになるそうです♪
来店特典にさくらユッケを貰えることもあり！
鶴間の「馬肉専門店さくら商店」さん、大和市のヤミツキになるオススメ店です！！
「馬肉専門販売店さくら商店」の馬肉でおうちごはん！料理下手でも問題なし♪
さてさて、ここからはさくら商店さんで購入した馬刺し商品を自宅で調理してみた写真を紹介！！
あまり普段料理をしないヤミツキヤマトパパがやったので、見た目に関してはご愛敬です。
それでも美味しそうに見えるはず！！
今回購入した馬肉食材は、
- 会津産チルド馬刺し200g (3,207円)
- 神奈川県産ヒレ馬刺し139g (2,401円)
- さくらトロフレーク200g (3,240円)
の3点、合計で8,848円！！
会計でちょっと驚いたのは内緒です(笑)。
ちなみにクレカ払いから、QRコード払いなどキャッシュレス決済にもバッチリ対応しているので、手持ちの現金がなくても問題ありません。
まとめ買いをすると中々の金額にはなりますが、値段相応の満足感はしっかりとあり夫婦で大絶賛！！
特に会津産のチルド馬刺しは最高でした。
地域別に美味しい馬刺しの食べ方があるようで代表的な3つは、
- にんにく醤油で食べる熊本流
- 生姜醤油で食べる信州流
- 辛みそ醤油で食べる青森流
とのこと。初めて知りました！
今回は九州の甘い刺身醤油とオニオンスライスを準備して、熊本流と信州流で頂きました。
ちなみに上記のような行程で召し上がるように！というアドバイス通りにしてみました♪
- 冷蔵庫内で解凍。５～8時間。
- 袋をカットして、軽くキッチンペーパーでドリップを取る。
- 溶けきる前に、切り出すのがおすすめ。
- すじ目に対して垂直に３ミリくらいに切り出す
というのが馬肉を本格的に美味しく食べるコツ！だそうです。
別の日にこれまた美味しく堪能した「神奈川産ヒレ馬刺し」も最高でしたね♪
良質の馬肉を直接仕入れています！とアピールしているだけあって、鮮度抜群！！
もう最高ですね。
「自宅でこんな美味しい馬刺しを食べられるなんて凄いね！」と夫婦で目を輝かせて少しずつ、少しずつ、楽しませてもらいました。
ご飯にも抜群にあうし、お酒の肴にも最高なので、
- 今回のようなちょっとしたお祝い事を彩る1品に。
- 急な来客時にパッと出せる贅沢な1品に。
- 親戚一同が集まった際の目玉料理の1品に。
- 勿論、普段の料理レパートリーの1品に。
などなど、冷凍庫の中に1つ入れておくだけで、「いつでも美味しい馬刺しを食べられる」という状況が作れます。
冷凍での馬肉は冷蔵庫でゆっくり解凍さえすれば、旨味や風味を損なうことなく美味しく食べれるので、冷凍馬肉のストック生活オススメです！！
さくらトロフレークも1つ冷凍庫にあるといいですね♪
こんな感じで凍ったまま、炊き立てご飯にかけるだけ♪
それだけで簡単馬肉飯が出来上がり。ちょっと見た目はあれですがコレがまた美味しいのです。
さくら商店さんで馬肉を買って、冷凍庫ストック生活♪おすすめですよ。
「馬肉専門販売店さくら商店」大和店の口コミは?
Instagramで紹介した際に貰ったコメントも紹介！
私も少し前に友人と共にお店に伺いました😊狭い店舗ながら沢山扱っていてビックリ😲しましたね。店員さんも感じよかったです✨
店舗のSNS担当の方からもコメントをいただけました！！ありがとうございます。
さくら商店さんこの度はご来店頂きありがとうございます。又、このように当店をご紹介頂き、大変励みになり、重ねてお礼申し上げます。当店では、全国の牧場をまわって厳選した馬刺しを提供させていただいております。牧場のオーナーと一緒に商品を考える事により、一つ一つの商品に想いいれがあり、オリジナル巻紙や紙袋で、皆様に丁寧にご提供させて頂こうと日々取り組んでおります。今後もよろしくお願い申し上げます。
コメントいただきありがとうございます。馬肉全てを目の覚める思いで味わうことができました。これもひとえにオーナーさんと一緒に作り、厳選されているからこそですね。こんなお店がある事を大和市民として誇らしく思います。今後とも応援させていただきます。
神奈川県大和市鶴間1丁目「馬肉専門販売店さくら商店」の店舗詳細
| ジャンル | 馬肉販売 |
|---|---|
| お問い合わせ | 046-244-3257 |
| 住所 | 神奈川県大和市鶴間1-3-3 |
| 定休日 | 年中無休 |
| 営業時間 | 11:30～20:00 |
| 席数 | なし |
| 駐車場 | あり |
| 支払い方法 | 現金、カード、QRコード決済ほか |
| WIFI | – |
| HPなど | 公式HP |
高級な馬肉ではあるけど、たまの贅沢を自宅で気軽に食べられるのは嬉しいよね。
料理下手なヤミツキヤマトパパでも美味しく食べられました♪
コメント