絶品唐揚げザンギが食べられる「むらとや」をご紹介！
呑み食い処&キッチンカーの両方で入手できちゃう！
中央林間駅から約3分程の飲み屋街の袋小路にある呑み食い処「むらとや」を紹介していきます！
中央林間駅から徒歩3分!「むらとや」ってどんなお店？
東急田園都市線、小田急江ノ島線中央林間駅北口から徒歩約3分。
ラーメン岩佐中央林間駅前店の隣の袋小路に入った右奥に「呑み食い処むらとや」はあります。
むらとやは中央林間の実店舗と、移動販売の両方で展開しています。
むらとやは、2020年3月20日にキッチンカーでの販売からスタート。初出店は横浜市港北区の妙蓮寺でデビューしました。
以後、東京都や神奈川県にキッチンカーで移動販売してきました。
今まで出店してきた場所をざっと挙げると
2020年3月スタートする時から「実店舗を持つ」夢を持って、キッチンカーを始めたそうです。
するとご縁が舞い込み、2020年10月9日に中央林間に実店舗「呑み食い処むらとや」をオープンさせることができました。
コロナ禍でスタートさせたにもかかわらず、半年で夢を叶えたのはすごいですね。
売っている北海道唐揚げザンギが、非常に美味しいです。 ジュルジュルっと唾液を誘発する味付け♪
むらとやのこだわりと特徴を挙げると、
鶏卵販売専門業者から仕入れた国産鶏肉を使用。
機械を使わず全て手作業で仕上げ。
北海道出身のどさんこも「美味しい！」の声。
オーナー2人が、北海道出身と神奈川県大和市出身者。
LGBTQフレンドリーの店。
です。
大和市出身のムラカミさんと、北海道出身のトヤマさんの女性2人で切り盛りしています。むらとやは、2人の名前から決まりました。
お2人はLGBTQのL、レズビアンであることをオープンにしていて、ご両親公認のパートナー。
また、大和市のパートナーシップ宣誓制度を介して、公的にもパートナー同士になっています。
「大和市パートナーシップ宣誓制度」は、同性カップルや、事実婚の方など、法律上の婚姻をすることが難しい方々が、互いを人生のパートナーとして、日常生活において相互に協力し合うことを宣誓します。 大和市は、宣誓書受領証等を交付することで、周囲の理解を促し、生活上の様々な困難の解消につなげていきます。
大和市Webサイト「大和市パートナーシップ宣誓制度」より引用
そういうお2人だからこそ、LGBTQフレンドリーを掲げていることにも説得力があります。
2022年になると、休業中の居酒屋さいやの軒先で、期間限定販売もしてくれるようになりました。
自分に嘘のない生き方を選び、周囲と交流をしていく中で、夢を叶えていくお2人の作るザンギ。
本当に美味しいんです。詳しい味は次から説明します！
むらとやは、北海道唐揚げ「ザンギ」がおすすめ！どんぶりも手抜きなし♪
今回は大和市中央林間の居酒屋さいやの軒先で販売中に訪問しました。
店頭のザンギが不足したらさいやの厨房で揚げて、揚げたてを出ししてくれます。
奥のさいやの厨房で揚げ作業中のことがあるので、用があればベルで呼ぶ仕組みです。
北海道のソウルフードと呼ばれるザンギについて、少し触れておきましょう！
北海道唐揚げと呼ばれるなど、ザンギと唐揚げは似ている揚げ物ですね。
ザンギは北海道釧路発祥といわれており、ザンギはメインの食材にしっかり下味をつけて揚げたもの。唐揚げは小麦粉や片栗粉を薄くまぶして食材を油で揚げたものだそうです。
むらとやのザンギは、食材にも衣にもしっかり味をつけていて、パワフルな味の広がり方がします。
塩こうじザンギ、しょうゆザンギ、スパイスザンギ、紅しょうがザンギ、人参のラペを買いました。
まずはしょうゆザンギからご紹介。
しょっぱいではなくまろやかな醤油味が沁みる、しょうゆ味です。醤油の黒色が付いていることもあります。
むらとやから引用すると「醤油ベースで生姜が香るしっかりとした味わい」とのこと。
生姜とのバランスもあるのか、味の広がり方がグワァっと口内に広がり、美味しいです。
次は、スパイスザンギです。3種類のスパイス使用しているそうです。
スパイス料理好きは頼むべし！ジューシーな肉汁と、鼻に抜けるスパイシーさ。でも辛くないです。
白ごはん（人によりお酒）が確実に欲しくなります。
塩こうじザンギにまいりましょう。
むらとやによると「麹の甘さが特徴的で、ほのかな塩味にニンニクを少し加えたさっぱり目の味わい。女性人気No.1」だそうです。
食べてみたら驚いたのがコクの強さ。超ジューシーです！まるで舌からの唾液と、上あごからも唾液の分泌を促されているみたいなジューシーさです。（ちなみに上あごに唾液腺はないようです。）
次は紅しょうがザンギをご紹介。
あまりの美味しさに意表をつかれたザンギ。酸っぱい紅しょうがと肉感すごいザンギがすごく合います。まさかの掛け合わせが絶品です。
人参のラペは丁寧に作ってあり箸休めにちょうどいいです。
別の機会に訪問した際には、紅しょうがザンギ丼、よくばりザンギ丼を食べてみました。
先に言うと、丼は超おすすめです。
紅しょうがザンギと他のザンギの色を判りやすくするために、撮り方を前回と変えています。
よくばりザンギ丼には、塩こうじ・しょうゆ・紅しょうが2個ずつ入ります。
次は、紅しょうがザンギ丼です。
丼がすごいのは、ザンギの美味しさそのままに、しょうゆとごまがふんわり絡めてあるところ！
ご飯にも柔らかく味付けしてあるので、ザンギとご飯が一体化してず〜っと口内で唾液腺を刺激されます。
非常に美味しい一体感でした！！！おすすめです。
北海道の家庭の味のザンギ！！！丼も含めて極上のおうちごはんになります！！！食べてみて下さい！！！
むらとやのメニューは？
さいやの軒先でのメニューをご紹介。税込です。
写真をタップすると拡大します。
期間限定でクラフトビールや、ドリップコーヒーなど販売していることもあります。
むらとやの口コミ評判は？
Instagramで紹介した際に貰ったコメントも紹介！
ほ～。最近は、マンボウもあって袋小路のお店にも縁遠くなっていましたが、こんなお店がOPENしたいたとはっ！ザンギ美味しそうですね～。テイクアウトで寄ろうと思います😊
コメントありがとうございます😊ザンギの完成度が高くてすごく満足ですよ🎵ぜひテイクアウトしてみて下さい😆🥢
中央林間駅から徒歩3分!「むらとや」の店舗詳細
呑み食い処むらとやの住所の地図がないので、同じ住所・同じ袋小路にある、チャイナダイニング上海城の地図を代わりに載せています。
| ジャンル | 居酒屋、肉料理 |
| お問い合わせ | 080-7221-6108 |
| 予約 | 可 |
| 住所 | 神奈川県大和市中央林間5-1-6 |
| 定休日 | 日曜 |
| 営業時間 | ランチ営業11:30～14:00(月曜休) 夜営業20:00～26:00 キッチンカーでの販売時間はInstagramでご確認下さい。 |
| 席数 | 10席？ |
| 駐車場 | – |
| 支払い方法 | 現金、カード、電子マネー |
| WIFI | – |
| HPなど |
手間暇かけて提供されるザンギの美味しさに感動したよ！
肉にも衣にも味が浸透して、むらとやザンギは絶品グルメですよん♪
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