SNSも丁寧に更新中♪Instagram>>

【大和駅・つきみ野駅】こむぎのもりブンブン|口コミ高評価!工場焼きたてパンが人気のベーカリー♪子連れ客にも好評♪

大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」山形ブレッドアップ
  • URLをコピーしました!

工房直結ほかほか焼きたてパンが続々並ぶ人気パン屋のブンブン!

「こむぎのもりブンブン」大和店とつきみ野店を紹介するぞ!

大和店とつきみ野店で根強い人気を誇る「こむぎのもりブンブン」!

両店舗に足を運び、店内雰囲気や大好評のパンのレビュー、おすすめランキングなども紹介していきます。

目次

大和駅から徒歩13分!「こむぎのもりブンブン大和店」ってどんなお店?

大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」外看板

相鉄線、小田急江ノ島線大和駅から南に徒歩13分、厚木街道沿いの中央7丁目交差点にあります。ミツバチが目印です。

2010年3月8日(7日?)にオープンした大和店は、駐車場9台+仮5台完備し、車で行きやすい人気パン屋です。3月8日オープンだったらミツバチの日で、ブンブンのロゴにぴったりですね。

大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」外観
大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」地図

母体はプレジールという会社で、大和市つきみ野駅徒歩1分に2号店もあります。

運営母体プレジールとは違うけれど町田店もあり。2013年8月3日オープンの店です。ハチミツの日でしょうか。

そして、こちらも母体はプレジールではないですが、ブンブン繋がりで相模原店、厚木市の農大キャンパス店、小田原店、ミナカ小田原にあるパン焼処ブンブンPlus、YOKOHAMAブンブン三ツ境店などがあります。

神奈川県民でお店の近くに住む人にはミツバチロゴでお馴染み。

大和店のロゴはこちらです。1975年と書いてあり、おおもとから暖簾分けしたのかもしれません。

大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」看板

さて、大和店はお客さんからの投票で2017年度「やまと街中お気に入りお店大賞 男性が選ぶお店大賞」を受賞した押しも押されぬ人気店です。

大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」行ってみたいお店大賞表彰プレート

他にも「ここに来るとパンを爆買いしてしまう」のうれしい悲鳴、「自分が食べた中で過去最高に美味しい」の高評価、「パンを買うならブンブン!」とのクチコミもあるほど根強い人気を誇ります。

なので、最大14台駐車できるのに、時間によっては満車になり空くまで待ってから入店することも。土日が混雑率高めらしいです。

大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」駐車場
こんなに広いのに!

市民プールで親しまれている引地台温水プール帰りに、車でブンブンに寄るのが定番になっているファミリーもいるそうです。

そして食べると「えっ!?」と驚く美味しさ。生地から美味しいんです!一体なぜこうまで美味しいのか?

大和市つきみ野「こむぎの杜ブンブンつきみ野店」トロトロ明太フォンデュ、デニッシュロール、メロンパン、カレーパン
(左上から時計回りに)トロトロ明太フォンデュ、デニッシュロール、メロンパン、カレーパン

こむぎのもりブンブンは、フルスクラッチ製法でパンが作られています。

フルスクラッチ(オールスクラッチ)製法とは?
スクラッチ製法は店舗併設工房で生地仕込み、発酵、成形、焼成と全工程を行うこと。フルスクラッチはさらに粉の選定から独自に行う。粉から選ぶことで店独自のパン作りができる。

粉からこだわって全工程をパン職人が携わるからブンブン独自の美味しさがあると言うわけです。

それでもなぜ色々あるパン屋と違うのかわからず調べてみると、パン製造の奥深さを思い知ることに!

焼きたてパンっていろんなお店で見るけど、ブンブンは他の店と何が違うの?

工房があることが大きな違いの一つ。お店で焼いているパンである点は同じ。パンの製法には他にもいくつかあります。

ブンブンのようにフルスクラッチ製法じゃない焼きたてパンのお店はどうしているの?

ざっっっくり言うと、セントラル工場でいくつかの工程を仕込んでから冷凍保存してお店に運んでもらい、お店では冷凍生地を焼きあげる作業後に提供しています。この方法は、そもそもパン製造には設備や場所・時間がかかるので、それを取れないけれど焼きたてパンを提供したいお店に多いスタイル。

(参考:パン職人の朝は早い|リテイルベーカリー?スクラッチベーカリー?パン屋の形式や形態の種類を紹介!
リライブフードアカデミー|スクラッチベーカリーとは?

今までは焼きたてパンは美味しいな~くらいに思っていました。焼きたてパンになるまでの工夫と努力が様々あるんですね!!!冷凍技術も裏で支えています。

さて、お店に入ってみましょう。

大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」ディスプレイ

入り口横のオブジェが可愛いです。消毒をして店内へ。

大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」トレイとトング
トレーが深め。

お子様連れ客も多いのでこんな注意書きが。

大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」お子様へのご案内

奥の工房で職人さん達がせっせとパン作りをしているのを見ながらお買い物ができます。

大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」厨房

パンコーナーには出来立てパンがずらりと並びます。大和店では約70種もあるそうです!

大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」食パンなど
大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」10穀食パン

びっくりしたのは開店時間前に入店できること。土日祝日は7時開店、平日は10時開店。全部揃ってなくて出来上がったパンだけでよければ平日は9時頃から開けてくれています。つきみ野店も同様です。

個包装はされていません。うっかり触れないようにご注意!

大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」食パンコーナー

個包装していない理由については、焼きたての状態で袋に入れると蒸気で水滴がついて傷みやすいかなと思いますが、

コロナ禍で不安を持つお客さんに対する、つきみ野店の回答(2020年4月30日)を引用すると

当店は、少量を何度も焼くスタイルをとっておりまして、袋には入れていません。トングは食洗機で、トレーは漂白フキンで2度拭きしています。手で触れる所はアルコールで拭き取っています。あと、お電話いただければ店頭にだす前の商品のお取り置きも可能です!スタッフの人数もギリギリでして、現状の対策はこんな感じです。これからも、できることはないか考えていきたいと思っています。よろしくお願いいたします❗

Instagramより引用

とのこと。

この回答後、2021年に大和店とつきみ野店でモバイルオーダーも導入されました!スマホで注文&カード決済で、店頭受け取りができます。不安がある人は是非利用してみて!

大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」モバイルオーダー

感染症予防、衛生面からビニール袋は当面無料のままにして包んでくれます。

買ったパンを外のテラス席でも食べられます。

大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」レジ前の案内

パンを買うと無料でコーヒーが飲めます。飲みたい時は紙コップをもらいましょう。入り口のコーヒーマシンでホットコーヒーを淹れましょう。

大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」コーヒーマシン画面

実はコロナ禍になり、一旦は無料コーヒーと試食が中止になりましたが、無料コーヒーは復活しました。

大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」テラス席

テラス席は3席。

大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」テラス席別角度

歩道橋の後ろに富士山が見えそうで見えない。惜しい!

大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」テラス席からの眺望

食べた後の紙カップはコーヒーマシンの下のゴミ箱へ捨てられます。

大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」ゴミ箱

原材料費の価格高騰や食用油の仕入れ価格高騰など世界的な逆風の中、オールスクラッチ製法で、小麦粉から考えて美味しいパンを提供し続けるのはきっと並大抵ではないでしょうね。有り難くも貴重な存在です。

おかげでとても美味しいパンがブンブンで食べられます!是非足を運んで見てください♪

つきみ野駅徒歩1分「こむぎの杜ブンブンつきみ野店」ってどんなお店?

大和市つきみ野「こむぎの杜ブンブンつきみ野店」看板

東急田園都市線つきみ野駅から徒歩1分、つきみ野1号公園という大きな公園方向に歩くとあります。

駐車場8台分のうち1台分のスペースが駐輪場でした。

大和市つきみ野「こむぎの杜ブンブン」駐車場

2015年11月21日に大和店に続く市内2号店としてオープン!

大和市つきみ野「こむぎの杜ブンブンつきみ野店」外観全体

特につきみ野住民にはもはや常識とも言える町の名物パン屋さん。ヤミツキヤマトでようやく取り上げたら「遅いよ!!」と言う声が聞こえそうです。お待たせしました!

大和市つきみ野「こむぎの杜ブンブンつきみ野店」外観
大和市つきみ野「こむぎの杜ブンブンつきみ野店」外看板

さて入ってみましょう。入り口はテラス席側でも駅側でも2方向から入れます。

大和市つきみ野「こむぎの杜ブンブンつきみ野店」自動ドア
大和市つきみ野「こむぎの杜ブンブンつきみ野店」外観、テーブル席側

つきみ野店も開店時間前に入店できます。土日祝日は7時開店、平日は10時開店。全部揃ってなくて出来上がったパンだけでよければ平日は9時頃から開けてくれています。大和店も同様です。

奥に厨房が見えて、職人さん達がパン作り真っ最中でした。パンを焼くいい香り♪

大和市つきみ野「こむぎの杜ブンブンつきみ野店」店内厨房側
大和市つきみ野「こむぎの杜ブンブンつきみ野店」店内

貼り出されたつきみ野店の人気ランキングも参考になります♪

大和市つきみ野「こむぎの杜ブンブンつきみ野店」人気ランキング

トレーは深めです。子連れ客も想定してお手伝いトングもあります。子ども用トレーが必要な時はスタッフにお願いしましょう。レジ横に小さなキッズコーナーもありました。

大和市つきみ野「こむぎの杜ブンブンつきみ野店」トング

保育園にもパンを卸しているらしく子ども達からも人気が高いです。

つきみ野店でも、感染症予防、衛生面からビニール袋は当面無料のままにして包んでくれます。

大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」袋

パンを買うと1杯無料サービスもあり!

大和市つきみ野「こむぎの杜ブンブンつきみ野店」ドリンクマシン

テラス席は2席。ちょっと飲んでから帰っても良し!

大和市つきみ野「こむぎの杜ブンブンつきみ野店」コーヒーコーナー
大和市つきみ野「こむぎの杜ブンブンつきみ野店」テーブル席

つきみ野駅前でもありお客さんが常にいて、つきみ野住民の必須スポットと言えるでしょう!

イチオシは、デニッシュロール、カレーパン、トロトロ明太フォンデュ、塩バターロール、もちべぇetc.!

大和市つきみ野「こむぎの杜ブンブンつきみ野店」人気ランキング
つきみ野店人気ランキング

つきみ野店人気ランキングはこんな貼り紙がありました。

大和店の人気ランキングはこちら。2019年11月時点のランキングです。

期間限定ですがハーフプライスHangaQoo大和市版で、半額クーポンが使えます。期間は2021年11月16日〜2022年2月28日。ブンブンオススメ4品が50%OFFでまとめて買えちゃいます。

ランキング全部制覇は次回に譲るとして、

ハーフプライスHangaQoo大和市版で、つきみ野店オススメ4品はこちら。

大和市つきみ野「こむぎの杜ブンブンつきみ野店」トロトロ明太フォンデュ、デニッシュロール、メロンパン、カレーパン
(左上から時計回りに)トロトロ明太フォンデュ、デニッシュロール、メロンパン、カレーパン

大きさ比較用にヤクルトや一味唐辛子を並べてみました。

ランキングに入るパンがラインナップに加わっています♪トロトロ明太フォンデュ、デニッシュロール、メロンパン、カレーパン!

大和店オススメ4品は、テラス席でカレーパンを食べちゃったので集合写真を撮り損ねました!

大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」山形ブレッド、メロンパン、デニッシュロール
左上から時計回りにメロンパン、デニッシュロール、3代目ブレットもちべぇ1斤

デニッシュロール、メロンパン、カレーパン、3代目ブレットもちべぇ1斤です。食パンは山形、角形のどちらか選べます。

両店舗オススメのカレーパンからご紹介!

大和市つきみ野「こむぎの杜ブンブンつきみ野店」カレーパン、メロンパン
左からカレーパン、メロンパン

「カレーだけで食べてもいいんじゃない!?」と思わず口にするほど非常に美味しい!衣自体もカリッとしてジューシー!

大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」カレーパン中身

カレーも、パン粉も、もちろんパンも、全て自家製です!

深みのあるカレー味のレベルが違う♪カレーパンの美味しさにのけぞりました!

次はメロンパン!

大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」メロンパンカット

カットしてみました。もっちりして、甘みが優しいです。べったりした甘さじゃないのが嬉しい。

次は、デニッシュロール。

大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」メロンパン、デニッシュロール
メロンパン、デニッシュロール

デニッシュロールのうすい外皮だけ食べてもうまい!ほんのりはちみつっぽい甘みがイイ♪中もふ〜んわり♪

大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」デニッシュロールカット

シュガーとバターを丁寧におりあげたデニッシュを焼いてすぐ特製シロップにくぐらせているそうです!迷ったらデニッシュロールを買うのは間違いない選択です。

次はトロトロ明太フォンデュ!ゴツゴツした見た目が特徴的です。

大和市つきみ野「こむぎの杜ブンブンつきみ野店」トロトロ明太フォンデュ、デニッシュロール
左からトロトロ明太フォンデュ、デニッシュロール

半分にすると、中からチーズみたいなソースと明太子が出てきました♪見た目だけですでに美味しそうです。

大和市つきみ野「こむぎの杜ブンブンつきみ野店」トロトロ明太フォンデュ半分
トロトロ明太フォンデュ半分

パンの右側のクリームが美味しそうでしょう♪身悶えるトロけ具合ですよ♪

大和市つきみ野「こむぎの杜ブンブンつきみ野店」トロトロ明太フォンデュ中身
トロトロ明太フォンデュ中身

ネーミング通り、トロトロのホワイトソースと明太子がピッタリ!明太子はそれほど辛くないので、辛いのが苦手でもトライできそうなくらいです。

そんな明太子は博多「鳴海屋」のもの。昭和3年創業以降、博多の食文化を支える老舗店で、名だたる料亭で愛されているそうです。

次は、ブレッドもちべぇです。今回は角形ではなく山形を選びました。

大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」開封前山形ブレッド大きさ比較

店頭でカットしてくれます。5枚カットにしました。スーパーで買う食パンよりやや小ぶりな大きさです。

大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」山形ブレッド大きさ比較

もっちりしっとりした美味しさです。小麦の香りをほのかに感じます。

大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」山形ブレッドアップ

お湯と粉を練った湯種を使用しているとのこと。もちもち食感を楽しみたければそのままでも。

軽くトーストして表面パリッとしたら、外パリッ、中もっちりが楽しめました!

大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」山形ブレッドのトースト

もうちょっと食べたくなる量です。美味しくてすぐ食べちゃいました!

そしてヤミツキヤマトがもう一つプッシュしたいのはミックスピザ!工房から焼きたてを職人さんが運んでパンコーナーに置く姿を見て、思わず衝動買いしたら、大正解の味でした!

大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」ピザ

ほっかほかの出来立てピザです。生地が薄くも厚くもない。そして小麦粉にこだわるブンブン特製ですから、生地が美味しかった。チーズとコーンも入ってGood。食べ応えあってボリューミーですよ。

最後に紹介するのは、もりのなかまたち クリームパンダ!ヤミツキヤマトのパンダ繋がりに縁を感じて購入。

大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」無料コーヒーとパンダパン

可愛い見た目!紹介は最後ですが、実はブンブンで食べた初めてのパンでした。

大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」パンダパン中身

口を近づけるとパンの香りが香ばしい。かじると、馴染みやすい甘さのクリーム。また食べたくなる優しさのパンでした。

粉からパン作りを考えて、フルスクラッチ製法で美味しいパンを届けてくれるミツバチの袋に感慨深いものがあります。また戻って食べに行きたくなるお店です。ぜひぜひ、皆さんも食べに行ってみてくださいね♪

大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」袋

こむぎのもりブンブンのメニューは?

商品をご紹介!税込です。季節によって顔ぶれは変わります。

写真をタップすると拡大します。

電話予約、店頭で予約もできますが、

2021年に大和店とつきみ野店でベイクモールのモバイルオーダーもやっています!スマホで注文&カード決済で、人気パンを確保しておき店頭受け取りができます。

大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」モバイルオーダー

こむぎのもりブンブンの口コミ評判は?

王様のリンゴパン 税込み259円 パンなんてどこも変わらねーやって思っていたが、このパン食べて(過去5回ほど)俺のイメージは変わった。パンの生地自体うまい。具たっぷり。昼これ1個でおなかいっぱい満足 ごちそう様でした。実はこのパン以外食べたことないんだけどね。これは買いましょう!

パンが美味い。パン屋だから当たり前だろうか?否。車を飛ばしても買いに行っている。それくらいしても良い店。時間帯で駐車場がすぐ満車になっていたりするので余裕をもって行くと良いかも。基本どれを食べても美味い。個人的にはサーターアンダギーオススメ

google口コミより引用

Instagramで紹介した際に貰ったコメントも紹介!

大和駅に出店してくれ〜

コメントありがとうございます🙌大和駅前にパン屋来て欲しいですよね…コメントに深〜く納得しました‼️

ほんとにつきみ野にはなくてはならない存在です😂ちょうど土曜日にも利用しました!人気ランキングの5つは特にリピートしまくりです😍

愛され具合がよくわかるコメントをありがとうございますです😁👍あの味をもう一度!でリピートしたくなりますね🥐🍞🥪

めっちゃうまいですよね。
コロナ禍なので今はやっていませんが、お店の中に試食がいっぱいあって、本当に好きな物を選んで買うことが出来ました。(試食でおなかいっぱいになる)あと焼きたてを出してくれるので、残り1このパンを持っていたりすると、お店の方が出来たてと変えてましょうか?と声をかけてくれたり。サービス良いなと思いました。味もサービスも良いので、潰れてしまった桜ヶ丘のパン屋さんは、かなりブンブンに客を取られたと思います。

おお、なんと素晴らしい話を教えていただけて嬉しいです😊🙌焼きたてパンもよくて、目配りしてサービスもよいならそれはお客さんが行きますよね‼️試食が復活するくらいコロナが怖くなくなってほしいです…🥺

大和駅とつきみ野駅にある「こむぎのもりブンブン」の店舗詳細

大和市柳橋「こむぎのもりブンブン大和店」山形ブレッドアップ

この記事が気に入ったら
フォローしてね!

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!

コメント

コメントする

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

目次
トップへ
目次
閉じる